中國美食大典 2025 pdf epub mobi 電子書 下載

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中國美食大典 pdf epub mobi 著者簡介

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中國美食大典 pdf epub mobi 圖書描述

這部蔚蔚壯觀的長捲，發掘瞭先秦至晚清3000餘年各代官廷、官府珍饈，搜集瞭中華50多個民族喜慶大宴、居傢小酌的民間佳肴，旁及清真、佛寺、食療滋補等門類，對各種製作方法都詳加闡述，間有典故、軼事、趣聞。通覽全書即可約略窺見中華飲食文化之概貌，覓尋各種風格、流派的淵源和發展軌跡，具一定的文獻價值和實用意義。

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中國美食大典 pdf epub mobi 圖書目錄

前言 序一 序二 凡例 分類詞目 正文
一　宮廷菜
二　官府菜
三　市肆菜 　水産 ／　禽類 ／　畜獸 ／　蔬果
四　素菜
五　清真菜
六　滋補食療譜
七　食點 後記
· · · · · · (收起)

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發表於2025-01-01

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