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发表于2024-07-07

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出版者:江苏科学技术出版社
作者:丁章华
出品人:
页数:100
译者:
出版时间:2001-01-01
价格:50.00元
装帧:
isbn号码:9787534532153
丛书系列:中国淮扬菜

图书标签:  

中国淮扬菜 淮扬宴席菜 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

本画册共收淮扬宴席菜照片160余幅，有重点并较全面地反映了淮扬宴席的风貌，介绍了每道菜肴的主要制作原料，厨师可根据制作时的具体情况，作适当调整。供广大厨师及美食爱好者参考。

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