茶文化学概论

出版者:安微美术出版社

作者:高旭晖

页数:202

出版时间:2003-11

价格:18.0

装帧:简装本

isbn号码:9787539811888

具体描述

茶是世界三大饮料之一，为文明、健康之饮，而我国则是世界上最早发现和利用用茶叶的国家。本书从民俗文化的角度出发，重点介绍茶树的起源、饮茶风气的形成和传播、中国茶文化和茶道的形成及其在各个历史时期的特点，并围绕茶边缘文化把茶与文学、茶与艺术、茶与宗教、茶与旅游、茶与茶具和茶馆文化等内容全面地展现于读者面前。本书内容丰富、史料翔实、语文清新，集科学性、系统性于一体，熔知识性、趣味性于一炉。其适用范围广，既可作为各类学校人文素质教育的教材，又可供有关行业（餐饮业、旅游业等）工作人员自学，或作为延年益寿、怡性养身之道，供老年同志阅读。

作者简介

高旭晖，男，1953年生，安徽省无为县人，1981年毕业于安徽农学院，现任安徽农业大学茶系栽培教研室主任、安徽农业大学茶文化研究中心教授，硕士生导师。多年来从事茶文化等学科的教学与科研工作，曾发表过《茶文化学教学研究》、《中国饮茶风俗的传播及其特点》和《论茶文化与当代大学生的素质培养》等学术论文40余篇，在茶文化学教材建设中进行了长期的探索和大胆的设想，主持了安徽农业大学《茶文化学》教材建设等课题三项，参加过国家自然科学基金、省科委重点课题等多项研究，并担任面向21世纪全国统编教材《茶树病虫防治学》副主编。

用户评价

《茶文化学概论》这个书名，让我对这本书的内容充满了期待，它预示着我将能获得一个关于茶文化全貌的系统性认识。 我一直对茶的文化内涵有着浓厚的兴趣，总觉得茶在中国人的生活中扮演着举足轻重的角色，它承载着历史、哲学、艺术，甚至是一种生活态度。 我渴望在这本书中找到关于茶的起源和发展的清晰脉络，了解茶是如何从一种药用到一种饮品，又如何渗透到社会生活的各个层面。 我特别想知道茶在不同历史时期扮演的角色，比如茶在唐代成为饮品并走向大众，宋代文人对茶的高度推崇，明清时期茶馆文化的兴盛等等，这些是如何体现当时的社会文化风貌的？ 我还对茶与中国传统哲学、宗教的结合感兴趣，比如茶的清静无为与道家的哲学思想，茶的禅意与佛教的修行，这些是如何在茶文化中得到体现的？ 另外，我也想了解世界其他地区的茶文化，比如印度的奶茶文化，或者伊朗的红茶文化，它们又是如何与当地的社会环境和民族习惯相结合的？ 我相信，通过阅读《茶文化学概论》，我将能更深入地理解茶的博大精深，并能以更丰富的视角去欣赏和品味一杯茶。

《茶文化学概论》这个书名，让我对即将展开的阅读充满了想象和期待。 我一直认为，茶在中国文化中占有举足轻重的地位，它不仅仅是一种物质消费，更是一种精神寄托，一种生活方式。 我迫切地希望在这本书中找到关于茶的起源、传播和发展的详细论述，了解茶是如何从最初的药用价值，逐渐演变成一种深入人心的饮品，并最终发展成为一种博大精深的文化现象。 我对茶与中国传统哲学、美学的联系尤其感兴趣，茶的宁静致远、清淡雅致，如何与儒、释、道等思想相互印证？ 又如何在茶道、茶艺中得以体现？ 我还想了解茶在世界范围内的传播和演变，比如英式下午茶的社交功能，俄罗斯的茶炊文化，这些茶文化如何在不同的社会背景下，发展出独特的风格和内涵？ 我希望这本书能提供一些具有启发性的思考，让我能够从更广阔的视野来审视茶的文化价值。 相信通过阅读《茶文化学概论》，我将能更深刻地理解茶的文化底蕴，并能将这种理解融入到我的日常品饮体验中，让每一次与茶的邂逅，都充满文化的美感和哲学的韵味。

《茶文化学概论》这本书名，给我一种全面而权威的印象，仿佛它将带领我进入一个庞大而细致的茶文化知识体系。 我一直以来都觉得，茶的文化内涵极其丰富，涉及面极广，但零散的了解让我总觉得不够系统。 这本书的出现，正是我所需要的。 我期待书中能详细介绍茶的起源与演变，从茶的药用价值到饮用价值的转变，再到不同历史时期茶在社会生活中的地位变化。 我尤其想了解茶与中国传统哲学思想的联系，比如茶的静谧与道家的“无为”，茶的清雅与儒家的“中庸”，这些哲学理念是如何在茶文化中得以体现的？ 我也对茶与礼仪、习俗的融合充满兴趣，茶在婚庆、祭祀、待客等重要场合扮演着怎样的角色？ 不同地区的茶俗又有哪些独特之处？ 除了中国茶文化，我也很想了解世界各地茶文化的差异与共性，比如俄罗斯的茶炊文化，或者土耳其的红茶饮用方式，它们又是如何反映当地人民的生活方式和文化传统？ 我希望这本书能提供一些跨文化的比较分析，让我能更深刻地理解茶的全球性影响力。 相信通过这本书的学习，我对茶的认知将不再停留在表面的品饮，而是能够上升到对其背后深厚文化底蕴的理解和欣赏。

“概论”这两个字，让我对《茶文化学概论》这本书充满了期待，因为它暗示着这本书将提供一个全面而系统的视角来审视茶的文化内涵。 我一直觉得，茶的魅力远不止于它的口感，更在于它所承载的文化、历史、哲学和生活方式。 我特别希望这本书能够深入挖掘茶在不同社会阶层中所扮演的角色，以及茶的普及和演变如何反映了社会变迁。 例如，茶在古代是如何成为文人雅士修身养性的重要载体的？ 它又如何成为普通民众日常生活中不可或缺的饮品？ 我还想了解茶在宗教仪式中的应用，比如佛教寺院的禅茶，道教中的茶道，它们是如何将茶与精神修行相结合的？ 书中对于茶与养生保健方面的论述也让我十分好奇，茶的健康功效是如何被发现和应用的？ 哪些茶的品种对身体有特别的好处？ 我希望这本书能提供一些科学的解释和历史依据。 此外，作为一本“概论”，我期待它能对全球的茶文化进行广泛的介绍，不仅仅是东方茶文化，也包括西方世界对茶的接受和演变，比如美国独立战争前后茶叶的地位变化，或者茶叶贸易如何影响了世界经济格局。 我相信，通过阅读这本书，我能够更深刻地理解茶的广博与精深，并将这种理解融入到我自己的饮茶体验中，让每一次品茗都成为一次与文化的对话。

这本书的名字叫做《茶文化学概论》，光听名字就让人觉得内容一定十分丰富，涵盖了从茶的起源、发展演变，到各种茶叶的分类、冲泡技艺，再到茶与文学、艺术、哲学、宗教、社会生活等方方面面的联系。 我对于茶的了解，一直停留在“泡一杯茶喝”这个层面，对茶文化深层次的内涵知之甚少。 这本书的出现，无疑为我打开了一扇通往茶的世界的窗户。 我尤其期待在书中能够深入了解不同地域的茶文化特色，例如中国的六大茶类各自有着怎样的历史渊源和独特的品饮方式，日本茶道的严谨与禅意是如何体现的，英式下午茶的优雅与社交功能又有着怎样的文化背景。 我还想知道，茶是如何从一种饮品，升华为一种文化符号，甚至成为一种生活哲学。 关于茶的器具，我也充满了好奇，从紫砂壶的温润，到盖碗的简便，再到各种精美的茶杯，它们在茶文化中扮演着怎样的角色？ 它们的设计是否也蕴含着深厚的文化寓意？ 除了这些基础的知识，我也希望这本书能引导我思考茶在现代社会中的意义，在快节奏的生活中，一杯茶能带来怎样的宁静与思考？ 茶是否也能成为一种连接人与人、连接过去与未来的桥梁？ 我相信，通过阅读《茶文化学概论》，我的茶学知识和品鉴能力一定会有质的飞跃，更能体会到茶带给生活的诗意与雅趣。

我被《茶文化学概论》这本书的书名深深吸引，因为它勾勒出了一个系统而全面的茶文化知识框架。 我一直以来都对茶的文化魅力感到好奇，觉得它不仅仅是一种饮品，更是一种生活方式，一种精神追求。 我非常期待在这本书中找到关于茶的起源、发展以及传播的详细阐述，了解茶是如何从亚洲传播到世界各地，并在不同文化中演变出各自独特的风貌。 我对茶与艺术的融合也特别感兴趣，比如茶席的设计，茶具的选择，以及茶与诗词、绘画、音乐的相互作用，这些是如何共同营造出一种独特的东方美学意境？ 我希望书中能有丰富的案例和图片，让我能够更直观地感受到这种艺术魅力。 此外，我也对不同国家和地区的茶文化特色充满好奇，比如日本的茶道艺术，英国的下午茶文化，或者土耳其的红茶文化，它们各自的起源、发展和独特性体现在哪些方面？ 我希望这本书能提供一些比较性的分析，让我能够更全面地认识茶的多元文化价值。 相信通过阅读《茶文化学概论》，我能对茶文化有一个更系统、更深入的理解，并将其融入到我的日常生活中，让品茶的过程更富有文化内涵和生活情趣。

听到《茶文化学概论》这本书名，我脑海中立刻勾勒出一幅由茶贯穿古今、连接东西的宏大图景。 我一直觉得，茶不仅仅是一种饮品，它更是一种文化符号，一种生活哲学，承载着丰富的历史信息和人文情怀。 我非常期待这本书能为我系统地梳理茶在中国历史上的发展历程，从茶的起源传说，到茶作为饮品在不同朝代的普及和演变，再到茶与文学、艺术、哲学、宗教的深度融合。 我想了解茶在古代文人雅士的生活中扮演着怎样的角色，茶的冲泡技艺和品饮方式是如何成为一种艺术形式的？ 我还对茶在社会交往和文化交流中的作用充满好奇，茶是如何成为沟通的桥梁，又如何在不同的地域文化中发展出独特的风貌？ 我希望这本书能够提供一些跨文化的比较分析，比如中国茶文化与日本茶道、英国下午茶之间的异同，以及它们各自的文化价值。 相信通过阅读《茶文化学概论》，我将能够更深刻地理解茶文化的丰富内涵，并能在品茗时，感受到茶所带来的文化底蕴和精神享受，让每一次饮茶都成为一次对文化的致敬。

这本书的书名——《茶文化学概论》，一下子就点燃了我对茶文化探索的热情。 我总觉得，茶在中国人的生活里，早已超越了单纯的饮品范畴，它蕴含着深厚的历史积淀、丰富的哲学思想，以及独特的艺术审美。 我非常期待在这本书中能找到关于茶起源的详细解答，以及茶在中国历史长河中是如何一步步发展演变的，不同朝代的饮茶习俗有何不同？ 我对茶与文学艺术的联系也充满兴趣，比如茶是如何成为诗人、画家灵感的源泉，茶在诗词歌赋、书画作品中扮演着怎样的角色？ 我还想了解茶在不同社会阶层中的地位和作用，茶是如何成为文人雅士修身养性的方式，又是如何成为普通百姓日常社交的载体？ 此外，我也对世界各地的茶文化充满好奇，比如日本茶道的仪式感和禅宗意境，英国下午茶的优雅与社交属性，这些不同的茶文化是如何形成各自独特的风格，又如何在与当地文化的融合中展现出别样的魅力？ 我相信，《茶文化学概论》将为我打开一扇通往茶文化世界的大门，让我能更系统、更深入地理解茶的文化内涵，并能在品味一杯茶的同时，感受到它所承载的千年历史和人文精神。

我最近刚接触到《茶文化学概论》这本书，虽然还没来得及深入阅读，但仅凭书名就足以激起我极大的兴趣。 我一直认为，茶在中国人心目中的地位是无可替代的，它不仅仅是一种饮品，更承载着丰富的历史文化底蕴。 从古至今，无数文人墨客都曾留下关于茶的诗篇，茶也出现在许多重要的历史事件和社会交往中。 因此，我非常期待这本书能为我系统地梳理茶在中国历史长河中的发展脉络，让我更清晰地理解不同朝代、不同时期茶文化的特点和演变。 我想知道，从最初的药用到后来的饮品，茶是如何一步步走进寻常百姓家，又如何成为士大夫阶层品味与情趣的象征？ 书中对茶与政治、经济、外交等方面的影响是否有深入的探讨？ 我还对不同地区的茶文化习俗很感兴趣，比如苏格兰的茶叶消费习惯，或者印度阿萨姆茶的独特风味，它们是如何在各自的文化土壤中生根发芽，并形成独特的风格的？ 我希望这本书能提供一些比较性的视角，让我能够跳出单一的文化圈，更全面地认识茶的多元魅力。 另外，关于茶叶的种类，虽然我大概知道绿茶、红茶、乌龙茶等，但书中对它们的详细分类、制作工艺、以及不同茶叶所适合的冲泡方法，一定会给我带来更深刻的认知，也让我能更好地选择适合自己的茶叶，以及掌握更地道的冲泡技巧，从而真正地品味到茶的醇厚与甘甜。

读到《茶文化学概论》这本书的书名，我脑海中立刻浮现出无数与茶相关的画面：温润的紫砂壶，氤氲的热气，茶杯中碧绿的茶叶缓缓舒展，茶香四溢。 我一直对茶的文化渊源充满着浓厚的好奇心，总觉得在中国这片土地上，茶的意义远不止于解渴。 我非常渴望在这本书中找到关于茶的起源的详细解答，究竟是中国神农尝百草的传说，还是茶树天然的分布，茶是如何一步步成为一种饮品的？ 我还对历代茶圣的贡献很感兴趣，陆羽的《茶经》在我心中有着崇高的地位，书中是否会详细解读《茶经》的精髓？ 现代的茶文化又有哪些新的发展和趋势？ 我对茶与人文艺术的结合也充满了兴趣，诗歌、绘画、书法、音乐中，茶的身影如何穿梭其中，它们又如何相互辉映，共同营造出雅致的意境？ 我希望这本书能够提供一些具体的案例和赏析，让我能够更直观地感受到茶的艺术魅力。 此外，我还想了解不同国家和地区是如何发展出各自独特的茶文化的，比如英国的下午茶文化，或者摩洛哥的薄荷茶习俗，它们是如何与当地的社会风俗和生活习惯相结合的？ 我相信，《茶文化学概论》这本书定能为我带来一次深度而丰富的茶文化探索之旅。