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正宗湘菜160种 2024 pdf epub mobi 电子书

正宗湘菜160种
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发表于2024-11-19

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出品人:
页数:115
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出版时间:2004-12
价格:13.50元
装帧:简裝本
isbn号码:9787508232492
丛书系列:

图书标签:  

正宗湘菜160种 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

这是一本介绍正宗湘菜烹制方法的实用性生活图书。全书分为禽肉类、水产品类、畜肉类及其他类四部分，介绍了160种湘菜的用料配比、制作方法、成品特点及操作要点。内容丰富，文字简明扼要，每种菜肴均配有精美彩图，好懂易学。《正宗湘菜160种》可供广大家庭阅读使用，亦可供餐饮业人员学习参考。

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