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鲜果品加工技术及工艺配方 2024 pdf epub mobi 电子书

鲜果品加工技术及工艺配方
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发表于2024-05-18

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出品人:
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译者:
出版时间:2005-1
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装帧:简裝本
isbn号码:9787502349967
丛书系列:

图书标签:  

鲜果品加工技术及工艺配方 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

《鲜果品加工技术及工艺配方》简要介绍了苹果、柑橘、梨、桃子、杏子、樱桃、草莓、香蕉等16种水果的栽培分布、品种、形态、营养价值、药物价值等，详细介绍了这些食品、饮品、罐头的工艺配方和加工技术。

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