我國幅員遼闊,地理環境差異懸殊,自然和生態環境復雜多樣,形成瞭各種類型的森林,生長著韆姿百態的大型真菌,其中,與人們生活有密切關係的就是野生蘑菇,它們常生長在林緣和林內的土壤、林木凋落物、入土木質材料、枯立木、倒木、伐樁和伐根上,能分解有機物質,起到瞭物質循環的作用,其中有許多種類是可食、藥用和有毒的蘑菇。
蘑菇的利用也和糧食一樣重要,開始廣泛地成為人們日常不可缺少的食品,但人們在開發利用、采集、調查和購銷野生蘑菇中,由於不易識彆有毒與無毒(藥用和食用),嚴重地影響開發利用,誤食中毒者屢見不鮮,甚至緻死。因此,為瞭滿足農林科學知識的普及,提高廣大群眾文化科學素質,編寫一本供調查和采集人員隨身攜帶方便的野生蘑菇手冊。
發表於2024-11-23
野生的蘑菇 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
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