婴儿断奶食谱

出版者:羊城晚报出版社

作者:李兰香

页数:234

出版时间:2005-1

价格:25.00元

装帧:简裝本

isbn号码:9787806513811

具体描述

《婴儿断奶食谱》内容简介：母乳为刚出生的新生儿提供了必不可少的营养物质，不，知不觉中，宝宝在甘甜的乳汁哺育下越发可爱了，丰富的表情、稚气的动作，一切都让父母感觉那么可心。与此同时，宝宝的各方面生理功能也日趋成熟、完善，为了满足宝宝成长的需要，母乳所提供的营养也越发有限了，从几滴果汁开始，宝宝开始了“独食”的过渡。要到完全与母乳告别，迈出独立生活的第一步，这一过程是要循序渐进的。《婴儿断奶食谱》按照给婴儿安排辅食开始.到孩子完全能适应幼儿食品为止的过程，科学合理地制定了营养全面丰富、味美可口、色形兼备的多款美食，满足婴儿成长之需，为宝宝的身体健康打下扎实的基础。

用户评价

这本书的叙事风格非常独特，它不像教科书那样板着脸孔说教，反而像是一位经验丰富的邻家长辈在分享她的育儿秘籍，语气里充满了理解和鼓励。我最喜欢它在每个食谱旁边附带的“小贴士”部分，这些往往是书本介绍中没有的“玄学”经验，比如“如果宝宝第一次不吃，不要强迫，隔两天换个造型再试”或者“如何利用宝宝玩耍的时间偷偷塞进去一些不爱吃的蔬菜”。这些细节的捕捉，让阅读过程充满了趣味性。而且，书中对于“自制高汤”的教程讲解得极其透彻，从鸡骨到鱼骨，每一种高汤的熬制时间、火候控制以及营养价值的差异都讲解得清清楚楚。我用书里的方法熬了排骨汤给宝宝做底味，宝宝居然比以前喝奶粉时喝得更香甜，我猜想这和汤底的自然鲜美度有很大关系。这本书真正做到了“授人以渔”，教会你理解食物的本质，而不是仅仅照着菜谱操作。

这本书的装帧设计非常吸引人，封面那种柔和的色调和宝宝吃东西时那种天真烂漫的表情，一下子就能抓住像我这样的新手妈妈的眼球。我特别喜欢它内页的排版，那种清晰的字体和大量的彩色图片，让我感觉不是在看一本枯燥的育儿书籍，而更像是一本精美的烹饪杂志。当我翻阅的时候，首先注意到的是它对于食材选择的细致讲解，从有机蔬菜的挑选到肉类和鱼类的处理，都有非常专业的指导，这对于我这种对食品安全格外看重的家长来说，简直是定心丸。而且，书里还特意辟出了一块区域，专门讨论如何识别宝宝可能出现的过敏反应，以及不同月龄段辅食的稠度和添加顺序，这种科学严谨的态度，让我对书中的食谱充满了信任感。我试着做了其中一个“牛油果鸡蛋泥”，步骤描述得非常具体，甚至连搅拌的力度和火候的控制都有详细的建议，做出来后宝宝吃得津津有味，那种成就感真的无法用言语表达。这本书不仅仅是提供了食谱，更像是在陪伴家长走过这个重要的喂养阶段，让人感到温暖而踏实。

我一直很关注营养均衡的问题，总担心自己给宝宝添加的辅食会有这少那缺的。这本书在这方面做得非常到位，它用非常直观的方式，比如用色块图或者饼状图，展示了不同阶段辅食中蛋白质、碳水化合物、维生素和铁质的占比建议。这让原本晦涩的营养学知识变得一目了然。我发现书中对“铁元素”的补充尤为重视，提供了好几种富含铁质的食物组合搭配，并且特别解释了如何通过搭配富含维生素C的食物来促进铁的吸收，这种科学搭配的思路，让我吃下了定心丸。我参考了它关于“宝宝第一口零食”的建议，避开了那些高糖分的商业零食，转而制作了书中推荐的自制水果干和坚果碎（当然是针对稍大一点的宝宝），那种既健康又满足的体验，让我对这本书的专业性深信不疑。这本书简直就是营养师和妈妈的完美结合体。

与其他强调“快”和“方便”的辅食书不同，这本书似乎更侧重于“慢食”和“仪式感”的培养。它不仅仅是教你如何把食材变成能被吞咽的糊状物，更在于引导家长如何将喂食过程变成一种亲子互动的良好开端。书中有一章专门讨论了“餐桌礼仪的萌芽”，建议家长在喂食时尽量和宝宝进行眼神交流，描述食物的颜色和口感，这看似微小的细节，却极大地丰富了宝宝的感官体验。我采纳了书中的建议，每次喂食时都会用夸张的语气描述“看，这个小胡萝卜多黄呀！”宝宝的眼神会跟着我的动作移动，互动性明显增强。这种关注心理和情感连接的深度内容，是我在这类书籍中很少见到的。它让我意识到，断奶不仅仅是身体上的营养转换，更是一场重要的心理成长旅程，这本书从这个角度提供了无价的指导。

说实话，我一开始对市面上各种辅食书是持怀疑态度的，总觉得很多都是东拼西凑，或者不切实际。但拿到这本后，我发现它的核心价值在于那种“接地气”的实用性。比如，它特别针对我们亚洲家庭的烹饪习惯和食材供应情况，设计了很多用家中常备食材就能完成的食谱，而不是动辄需要进口的“超级食物”。我尤其欣赏它关于“辅食过渡期”的论述，书中详细描绘了从泥状到颗粒状，再到手指食物的渐进过程，并且给出了每一步对应的食谱建议，这比那些只告诉你“加点米粉”的指南要高明得多。更棒的是，它提到了如何利用周末时间进行“批量准备”，这对于忙碌的上班族父母来说简直是救星。我按照书中的方法，一次性准备了未来三天的蔬菜泥存放在冷冻袋里，既保证了新鲜度，又大大节省了日常的忙碌时间。这本书的作者显然是深入理解了现代父母的痛点，提供的解决方案都是即刻可以落地执行的，这点非常难得。