ad holder

冷冻食品加工技术与工艺配方 2024 pdf epub mobi 电子书


冷冻食品加工技术与工艺配方

简体网页||繁体网页

冷冻食品加工技术与工艺配方 2024 pdf epub mobi 电子书 著者简介


冷冻食品加工技术与工艺配方 电子书 图书目录




点击这里下载
    


想要找书就要到 本本书屋
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

发表于2024-03-28

冷冻食品加工技术与工艺配方 2024 pdf epub mobi 电子书

冷冻食品加工技术与工艺配方 2024 pdf epub mobi 电子书

冷冻食品加工技术与工艺配方 2024 pdf epub mobi 电子书



喜欢 冷冻食品加工技术与工艺配方 电子书 的读者还喜欢


冷冻食品加工技术与工艺配方 电子书 读后感

评分

评分

评分

评分

评分

类似图书 点击查看全场最低价
出版者:科学技术文献出版社
作者:林志民等编
出品人:
页数:0
译者:
出版时间:1900-01-01
价格:20.0
装帧:平装
isbn号码:9787502339050
丛书系列:

图书标签: 学习,了解工艺   


冷冻食品加工技术与工艺配方 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

本书分四章,第一章介绍了食品冷冻技术的基本原理、冷冻方法与装置、食品冷链;第二章介绍了生鲜冷冻食品加工技术,包括水产品类、畜禽蛋类、果蔬类的冷冻加工;第三章介绍了冷冻调理食品加工技术与配方,包括鱼肉类、面点类、米制品类、油炸香酥制品等的加工工艺流程、操作要求与主要质控点、配方设计技巧与原则、设备的选型等;第四章介绍了冷冻饮品生产技术与配方,包括原辅材料、冰淇淋、雪糕、棒冰的生产技术与各种配方以及所用的生产设备。全书内容丰富,资料翔实,深入浅出,既有简单原理的介绍,又重点突出了实用性、可操作性。可供冷冻食品加工企业的科技人员、管理人员,大中专院校相关专业的师生参考使用。

冷冻食品加工技术与工艺配方 2024 pdf epub mobi 电子书

冷冻食品加工技术与工艺配方 2024 pdf epub mobi 电子书
想要找书就要到 本本书屋
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

冷冻食品加工技术与工艺配方 2024 pdf epub mobi 用户评价

评分

评分

评分

评分

评分

冷冻食品加工技术与工艺配方 2024 pdf epub mobi 电子书


分享链接









相关图书




本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息,本站不存储任何数据与内容,任何内容与数据均与本站无关,如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度google,bing,sogou

友情链接

© 2024 onlinetoolsland.com All Rights Reserved. 本本书屋 版权所有