淡水小龍蝦具有個體大、適應性強、生長快、繁殖率高的特點，在湖泊、水庫、池塘、河流中部能生長；養殖技術簡單，養殖周期短，特彆適閤同魚類混養，無需投喂和特殊的管理而起到充分利用水體不同層次，提高水體生産力的作用；淡水小龍蝦食性很廣，餌料問題容易解決。因此，發展淡水小龍蝦養殖，不僅能為市場提供高質量的動物蛋白，而且也能起到調節市場供應的積極作用。
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