作為當下最著名的颱灣美食專欄作傢,硃振藩先生曆時兩年時間有餘,爬梳史籍、鈎沉史事、以其豐厚的曆史知識、豐瞻的掌故,以及精彩的珍異菜譜,為古今往來的大食傢們立傳、為食傢們繼絕學,並緻上最高的敬意與推崇,藉以匡正食林。
傳主多為留名食林的文學大傢如蘇軾、陸遊、張岱、袁枚、李漁、李調元等,更有口福無限的帝王們和人們好奇的帝王美食,兼及名貫食林開派傳薪的民間大廚,人物生動鮮活,美食色香味俱全;更佐以詩文、典故史識,美文美食,酣暢淋灕、讀之令人食指大動。賞心悅目之餘,更深切感受飲食背後深厚的文化,誠大昌中華飲食文化之力作。
發表於2024-11-04
食傢列傳 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
真的是很好看的一本書,列舉瞭從古至今非常有名的美食傢和名廚,刁舌頭造就好廚師,書裏講瞭很多頂級美食的做法,讀得人食指大動。雖然有的現在可能吃不到瞭,但是看著這些文字也讓人大開眼界。書中引用瞭很多相關的書籍,有的是我們耳熟能詳的,如《隨園食單》《調鼎集...
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圖書標籤: 飲食文化 美食 飲食 硃振藩 吃 食傢列傳 食物 散文
故事也是一種味道
評分這種書看看還是很有勁的!雖然略有點掉書袋之嫌,但是八卦又詳細的菜譜是減肥大敵喔!張岱陸遊這些吃貨萌死啦!
評分TS971/184
評分鬆江蟹捨主人歡,菰飯蒓羹亦共餐。楓葉落,荻花乾,醉宿漁舟不覺寒。
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