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灕江傳統菜點精粹

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灕江傳統菜點精粹 pdf epub mobi 圖書描述

《灕江傳統菜點精粹》主要內容簡介:俗話說“民以食為天”,可見飲食在人們生活中的地位。中國的飲食文化曆史悠久,享譽海內外。灕江流域由於物産豐富,人傑地靈,各族人民善於采用本地特産烹製齣各種風味佳肴及風味小吃,品種繁多,舉不勝舉,因此,這一流域已形成瞭一種獨特的飲食文化。灕江流域最具有地方飲食特色的佳肴有白果燉老鴨、灕江桂花魚、灕江清水魚、陽朔啤酒魚、陽朔田螺釀、黃燜禾花魚、酸辣大頭魚、恭城油茶、侗傢魚酸、清炸哈巴魚、灕江火焰蝦、白果鮮蝦仁等。

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出版者:廣西師範大學齣版社
作者:黃傢城 編
出品人:
頁數:166
譯者:
出版時間:2004-1
價格:48.00元
裝幀:
isbn號碼:9787563343355
叢書系列:

圖書標籤:  


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