发表于2024-05-14
老北京的生活 2024 pdf epub mobi 电子书
P183 鸡丝巧冻 盐水鸡是四时咸宜的食品,夏天宜吃“酒醉鸡”,冬天宜吃“糟鸡”,春天色味全好的要属“鸡丝巧冻”。做法是当年大鸡一只,煺尽洗净,加猪爪尖一个,用盐水料酒煨烂,捞出,猪爪尖不要,将鸡汤淀清,澄去渣滓,倾入大盆盘中,然后把鸡脯嫩肉撕成细丝,撒放汤内,...
评分读《老北京的生活》 作者:姽婳小术 我并不是北京人,但是我翻开这本书的时候,却非常向往那种生活。 北京给人的印象,是四合院、老胡同、街坊邻居糖葫芦。这样北京,是旧一代人的印象。随着北京作为中国的首都,经济发展的脚步也是越来越快的。现在去北京旅游,看见的可能就...
评分因为这个书名,让我不禁要问:什么是生活?我们现在如果要写一本北京生活,我该写什么?我真的不知道。我们有何生活可言吗?一方面,我们的生活方式比以前多了很多,不同群体差异很大,比如跳广场舞的和喜欢rap的明显格格不入;另一方面,整体层面生活方式又趋同,你让我说几个...
评分金受申老先生,土生土长的老北京旗人,对曲艺、民俗、中医都颇有研究。 本书我是从头到尾读了四天,一气呵成。跟着金老先生,从北京的四季时令读起,到婚丧习俗、消遣娱乐、旧京百业…让我切切实实的领略了一把玲琅满目的旧京都生活,感受到实实在在的老北京风韵。金老先生用平...
评分北京城,中国的首都,明清两代在此定都,历史上最有影响力的都城,皇室贵族聚集的地方,自然少不了各种讲究、各种习俗。以皇城为背景的老北京,深藏着浓厚的文化底蕴,形成了博大精深的民俗文化。 满怀着好奇之心,我翻开这本《老北京的生活》一探究竟。作者金受申,掌故大家...
图书标签: 北京 老北京的生活 老北京 金受申 随笔 民俗 文化 生活
案头书,写的是我的生活。
评分10.以前看的,天冷了可以再读一遍。
评分10.以前看的,天冷了可以再读一遍。
评分案头书,写的是我的生活。
评分百度了下,金先生以曲艺史家、民俗学家之名行世,但小窥早年的著作书名:《公孙龙子释》、《稷下派之研究》、《古今伪书考释》、《国故概要》……想来也是考据成癖的。这本书就不太像文人游戏,句句似乎都要考量个出处的
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