說東道西 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025
唐魯孫，本名葆森，魯孫是他的字。1908年9月10日生於北京，1946年到颱灣，1985年在颱灣病逝。滿族鑲紅旗後裔，珍妃的侄孫。畢業於北京崇德中學、財政商業學校，曾任職於財稅機構。年輕時隻身外齣謀職，遊遍全國各地，見多識廣，對民俗掌故知之甚詳，對北京傳統文化、風俗習慣及宮廷秘聞尤所瞭然，被譽為民俗學傢。加之齣身貴胄，有機會齣入宮廷，親曆皇傢生活，習於品味傢廚奇珍，又遍嘗各省獨特美味，對飲食有獨到的見解而有美食傢之名。著作有《老古董》《酸甜苦辣鹹》《天下味》等，量多質精，允為一代雜文大傢，而文中所傳達的精緻生活美學，更足以為後人典範。
- 吃貨
具體描述
讀後感
這本書適閤一邊吃飯一邊讀，一邊為書中所描述的情景流口水。 唐魯孫寫這些文章的時候，已經離開北京定居颱灣，雖然他常有機會重返故鄉，寫的大多還是戰前的舊事。跟很多戰後離開北京的文人一樣，他們筆下的故都活色生香，美不堪言，卻更讓人嘆息那些好日子的永遠不再。 時隔...
評分【燒餅】 一般說來，麻醬 燒餅要比馬蹄的尺寸略大點，因為芝麻醬燒餅可以白嘴吃，要是夾彆 的吃食，就把瓤兒掏齣來，吃素的夾雪裏紅炒黃豆芽，吃葷的最好是夾 上紅櫃子的豬頭肉。 還有一種叫薄脆，天津叫它糖皮兒或 鍋鼻兒，把油麵擀成長方形，下鍋一炸，薄能透明，泡在...
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評分【燒餅】 一般說來，麻醬 燒餅要比馬蹄的尺寸略大點，因為芝麻醬燒餅可以白嘴吃，要是夾彆 的吃食，就把瓤兒掏齣來，吃素的夾雪裏紅炒黃豆芽，吃葷的最好是夾 上紅櫃子的豬頭肉。 還有一種叫薄脆，天津叫它糖皮兒或 鍋鼻兒，把油麵擀成長方形，下鍋一炸，薄能透明，泡在...
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用戶評價
20170323。比前麵幾本多錯彆字，內容斑駁雜陳。《鬼氣森森的打花會》一篇談“字花”的起源與逸事，與現今民間私彩參與者鑽研報紙電視以期觸機而發，或祈夢禱神以得靈感預兆完全一緻，可見賭博上的迷信一貫如此。
评分20170323。比前麵幾本多錯彆字，內容斑駁雜陳。《鬼氣森森的打花會》一篇談“字花”的起源與逸事，與現今民間私彩參與者鑽研報紙電視以期觸機而發，或祈夢禱神以得靈感預兆完全一緻，可見賭博上的迷信一貫如此。
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