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Good to Eat 2024 pdf epub mobi 电子书

Good to Eat
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Good to Eat 2024 pdf epub mobi 电子书 著者简介

马文・哈里斯是当代著名的人类学家，先后出版了二十多种专著，其中《文化唯物主义》和《文化的起源》等，在20世纪80年代均有了中译本。他的著述风格十分鲜明，观点独到，视野开阔，高深而又平易，雄辩而又详实。

马文・哈里斯的研究思路代表着学术发展的一种前沿方向，即从自然科学与人文社会科学的结合部上去探索，动用各种可能的学科资源去求解人与文化之谜。《好吃：食物与文化之谜》正是这种方法的极好例证。

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发表于2024-05-17

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Good to Eat 电子书 读后感

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1、人们爱吃的食物比回避的食物更具性价比，营养、生态等方面成本收益平衡。 2、食谱差异主要源于生态限制。 3、动物性食物在人类种属的营养生理学上扮演着特殊作用。人类是沿着食肉动物的漫长过程进化出来的。动物性食物的实用性与稀缺性。 4、节约蛋白质饮食，如果不在吃肉的...  

评分☆☆☆☆☆

本书主要涉及的是人类的动物性蛋白质饮食习惯。对吃牛肉、吃猪肉、吃马肉、吃人肉、吃猫、吃狗、吃虫子，还有为什么不吃肉等问题都有很有趣的展开。 至于小麦、土豆、辣椒、豆腐等，作者敬谢不敏啦。 所以素食者可以绕开走了。^_^  

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出版者:Waveland Pr Inc
作者:Marvin Harris
出品人:
页数:289
译者:
出版时间:1998-7-1
价格:USD 25.95
装帧:Paperback
isbn号码:9781577660156
丛书系列:

图书标签: 人类学  饮食  社会学与人类学  流行  吃  (English)   

Good to Eat 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

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Good to Eat 2024 pdf epub mobi 用户评价

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Marvin Harris "Good to eat" vs. 列维斯特劳斯"good to think"

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