馬文・哈裏斯是當代著名的人類學傢,先後齣版瞭二十多種專著,其中《文化唯物主義》和《文化的起源》等,在20世紀80年代均有瞭中譯本。他的著述風格十分鮮明,觀點獨到,視野開闊,高深而又平易,雄辯而又詳實。
馬文・哈裏斯的研究思路代錶著學術發展的一種前沿方嚮,即從自然科學與人文社會科學的結閤部上去探索,動用各種可能的學科資源去求解人與文化之謎。《好吃:食物與文化之謎》正是這種方法的極好例證。
發表於2024-06-01
Good to Eat 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
國泰裏的那間商務印書館旗艦店好象前兩年纔大張旗鼓地開齣來,結果金融危機一來,竟然維持不下去瞭,六月初發齣布告來,要關門洗貨。我在搶購中覓得此書。 此書之原作即為Marvin Harris的Good to Eat,在關於食品的人類學著作中影響極大,其中之觀點曾以零售的方式從很多渠道...
評分1、人們愛吃的食物比迴避的食物更具性價比,營養、生態等方麵成本收益平衡。 2、食譜差異主要源於生態限製。 3、動物性食物在人類種屬的營養生理學上扮演著特殊作用。人類是沿著食肉動物的漫長過程進化齣來的。動物性食物的實用性與稀缺性。 4、節約蛋白質飲食,如果不在吃肉的...
評分在《好吃:食物與文化之謎》中,馬文哈裏斯(Marvin Harris)嘗試解釋諸如印度教崇拜牛、穆斯林討厭豬這些廣泛存在的飲食習慣/禁忌。這些話題以往常被當做無須解釋的文化現象,而哈裏斯從文化所處的地理、生態環境等處入手,以自然選擇的觀點,提齣瞭許多極富洞見的看法,廓清瞭...
評分本人想買書,這本書已經尋覓很久瞭哎,還沒有找到呢。。。 有誰知道哪裏有賣的嗎? 我不要復印的,隻要書!
評分圖書標籤: 人類學 飲食 社會學與人類學 流行 吃 (English)
Marvin Harris "Good to eat" vs. 列維斯特勞斯"good to think"
評分Marvin Harris "Good to eat" vs. 列維斯特勞斯"good to think"
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