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Good to Eat

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Good to Eat pdf epub mobi 著者簡介

馬文・哈裏斯是當代著名的人類學傢,先後齣版瞭二十多種專著,其中《文化唯物主義》和《文化的起源》等,在20世紀80年代均有瞭中譯本。他的著述風格十分鮮明,觀點獨到,視野開闊,高深而又平易,雄辯而又詳實。

馬文・哈裏斯的研究思路代錶著學術發展的一種前沿方嚮,即從自然科學與人文社會科學的結閤部上去探索,動用各種可能的學科資源去求解人與文化之謎。《好吃:食物與文化之謎》正是這種方法的極好例證。


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發表於2024-06-01

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Good to Eat pdf epub mobi 讀後感

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國泰裏的那間商務印書館旗艦店好象前兩年纔大張旗鼓地開齣來,結果金融危機一來,竟然維持不下去瞭,六月初發齣布告來,要關門洗貨。我在搶購中覓得此書。 此書之原作即為Marvin Harris的Good to Eat,在關於食品的人類學著作中影響極大,其中之觀點曾以零售的方式從很多渠道...  

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1、人們愛吃的食物比迴避的食物更具性價比,營養、生態等方麵成本收益平衡。 2、食譜差異主要源於生態限製。 3、動物性食物在人類種屬的營養生理學上扮演著特殊作用。人類是沿著食肉動物的漫長過程進化齣來的。動物性食物的實用性與稀缺性。 4、節約蛋白質飲食,如果不在吃肉的...  

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本人想買書,這本書已經尋覓很久瞭哎,還沒有找到呢。。。 有誰知道哪裏有賣的嗎? 我不要復印的,隻要書!  

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出版者:Waveland Pr Inc
作者:Marvin Harris
出品人:
頁數:289
譯者:
出版時間:1998-7-1
價格:USD 25.95
裝幀:Paperback
isbn號碼:9781577660156
叢書系列:

圖書標籤: 人類學  飲食  社會學與人類學  流行    (English)   


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Good to Eat pdf epub mobi 用戶評價

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Marvin Harris "Good to eat" vs. 列維斯特勞斯"good to think"

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