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餅 pdf epub mobi 著者簡介

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《餅:傢常小餅100種》傢常小餅100種：冷水麵類 抓餅、拋餅、鍋貼、潤餅……14種開水麵類 蔥油餅、餡餅、煎餅、肉末鏇餅、牛肉捲餅、紅豆餅、韭菜閤子、盤絲餅……21種發酵麵類 烤饅頭、生煎包、上海蔥燒餅、長餅、酒釀餅、鬍椒餅……19種酥皮麵類 蘿蔔絲酥餅、蟹殼黃、糖鼓酥餅，口袋餅、芝麻酥餅、油切餅……16種 麵糊類 攤餅、傢常蛋餅、山藥餅、牡蠣韭菜餅、玉米煎餅……9種蛋糊類 車輪餅、紅豆香餅、銅鑼燒、鬆餅、豆沙鍋餅、法式薄餅、可麗餅、海鮮薄餅、淋餅、烙餅……18種脆皮漿類 地瓜餅、茄餅、絲瓜托餅3種。

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譯者:
出版時間:2006-4
價格:22.00元
裝幀:簡裝本
isbn號碼:9787538147186
叢書系列:

圖書標籤: 食譜   

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