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新編牛羊肉菜 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

新編牛羊肉菜
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新編牛羊肉菜 pdf epub mobi 著者簡介

新編牛羊肉菜 pdf epub mobi 圖書描述

《新編牛羊肉菜》是一本專門介紹怎樣烹製牛羊肉類菜肴的大眾菜譜書。書中以牛肉、羊肉及其頭、尾、內髒為主要原料，詳細講述瞭各種牛羊肉類菜肴的用料配比、製作方法、成菜特點和司廚心得。全書按原料分為牛肉、羊肉兩大類，共有249種。《新編牛羊肉菜》內容豐富，技法可靠，科學實用，易懂好學，非常適閤廣大傢庭閱讀使用，也可供餐館、酒店經營參考。

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發表於2024-11-13

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作者:劉白華 編
出品人:
頁數:251
譯者:
出版時間:2008-6
價格:19.00元
裝幀:簡裝本
isbn號碼:9787508239347
叢書系列:

圖書標籤:  

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