化学分析工（中级） pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

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出版者:中国劳动社会保障出版社

作者:张永清/国别：中国大陆

出品人:

页数:323

译者:

出版时间:2006-3

价格:33.00元

装帧:简裝本

isbn号码:9787504554048

丛书系列:

图书标签:

化学分析
中级
化学
分析化学
仪器分析
化学工程
实验技术
职业技能
教材
工程师

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具体描述

《化学分析工(中级)》由劳动和社会保障部教材办公室、上海市职业培训指导中心依据上海1+X职业技能鉴定考核细目——化学分析工（国家职业资格四级）组织编写。《化学分析工(中级)》从强化培养操作技能，掌握一门实用技术的角度出发，较好地体现了本职业当前最新的实用知识与操作技术，对于提高从业人员基本素质，掌握中级化学分析工的核心知识与技能有很好的帮助和指导作用。

为方便读者掌握所学知识与技能，每单元后附有单元测试题及答案，全书最后附有知识考核模拟试卷和技能考核模拟试卷，供巩固、检验学习效果时参考使用。

《化学分析工(中级)》可作为化学分析工（国家职业资格四级）职业技能培训与鉴定考核教材，也可供中高等职业院校相关专业师生，以及相关从业人员参加职业培训、岗位培训、就业培训使用。

现代化学分析技术与应用内容概述：本书聚焦于当前现代化学分析领域的前沿技术与实际应用，旨在为相关从业人员、研究学者以及高年级本科生提供系统、深入的学习材料。内容涵盖了化学分析的基本原理、常用仪器设备、各种分析方法及其在不同领域的具体实践。本书强调理论与实践的结合，注重培养读者独立解决分析问题的能力，并对未来发展趋势进行了展望。第一部分：化学分析的基础理论与方法第一章：化学分析概述本章将深入探讨化学分析的定义、目的、任务及其在国民经济和科学研究中的重要地位。我们将回顾化学分析的发展历程，从定性分析和定量分析的萌芽，到现代仪器分析的蓬勃发展，勾勒出其演变轨迹。同时，本章还将详细阐述化学分析的基本要求，包括准确性、精密度、灵敏度、选择性等关键概念，并解释这些要求如何指导和评价分析方法的优劣。我们将讨论化学分析过程中的主要步骤，从样品采集、预处理，到分析测定、数据处理与报告撰写，为读者建立一个完整的分析流程概念。此外，本章还将介绍不同类型化学分析方法的分类原则，例如按分析对象分类（无机分析、有机分析、生物分析等），按测量原理分类（物理量法、化学量法等），以及按分析规模分类（常量分析、痕量分析、超痕量分析等），为后续章节的学习奠定基础。第二章：分析方法的评估与选择本章将深入探讨如何科学地评估和选择适合特定分析需求的化学分析方法。我们将详细解析评价分析方法的重要参数，包括准确度（系统误差与随机误差的来源及控制）、精密度（重复性、中间精密度和复现性）、灵敏度（检出限、测定限）、选择性（干扰与消除方法）以及工作曲线的建立与应用。我们将介绍常用的统计学方法在数据处理中的应用，如均值、标准差、相对标准差的计算，以及置信区间、t检验、F检验等用于评估数据可靠性的统计工具。此外，本章还将重点讨论影响方法选择的因素，例如样品的性质、分析对象的需求（浓度范围、精度要求）、可用的仪器设备、经济成本以及时间效率等。通过本章的学习，读者将能够掌握如何根据实际情况，科学、理性地选择最合适的分析方法，从而提高分析效率和结果的可靠性。第三章：样品采集、预处理与分离技术本章将聚焦于化学分析过程中至关重要的样品采集、预处理和分离技术。我们将详细介绍不同类型样品的采集原则与注意事项，包括固体、液体、气体样品的代表性采集方法，以及如何避免采样过程中引入的误差。样品预处理是确保分析准确性的关键环节，本章将系统介绍常见的样品预处理技术，如样品分解（湿法分解、干法分解）、溶剂提取、固相萃取、液液萃取、沉淀、过滤、离心等。我们将详细阐述各种预处理方法的原理、操作步骤、适用范围以及潜在的优缺点。此外，本章还将深入探讨多种样品分离技术，这些技术对于去除干扰组分、富集目标组分以及将复杂混合物转化为可测组分至关重要。我们将详细介绍色谱分离技术，包括气相色谱（GC）和液相色谱（LC）的基本原理、仪器结构、常用固定相和流动相的选择，以及在不同应用中的实践。我们将讨论薄层色谱（TLC）作为一种简单有效的定性或半定量分离手段。在电泳分离方面，我们将介绍毛细管电泳（CE）的原理、仪器与应用。此外，还将介绍其他重要的分离技术，如膜分离技术、离子交换分离等，并结合具体案例说明其在实际分析中的应用。第二部分：现代化学分析仪器与技术第四章：光谱分析技术（一）——紫外-可见分光光度法与原子吸收/发射光谱法本章将详细介绍两种广泛应用的吸收光谱技术：紫外-可见分光光度法（UV-Vis）和原子吸收/发射光谱法（AAS/AES）。我们将深入讲解UV-Vis光谱法的基本原理，包括朗伯-比尔定律及其适用条件，光源、单色器、样品室、检测器等关键部件的工作原理和性能指标。我们将详细介绍UV-Vis光谱法的定量和定性应用，包括吸光度的测定、标准曲线的绘制、显色反应的选择以及在有机化合物和金属离子分析中的实例。随后，本章将重点介绍原子吸收光谱法（AAS）和原子发射光谱法（AES）。我们将详细阐述原子化过程（火焰原子化、石墨炉原子化）在AAS中的关键作用，光源（空心阴极灯）的选择和使用，以及检测器和信号处理。我们将讲解AAS的定量分析方法，以及在痕量金属元素分析中的广泛应用。对于原子发射光谱法，我们将介绍电感耦合等离子体原子发射光谱（ICP-AES）和电弧/辉光放电原子发射光谱（Arc/Glow Discharge AES）的原理，包括激发源、发射光谱的产生以及多元素同时测定的优势。我们将通过具体案例，展示AAS和AES在环境监测、食品安全、地质分析等领域的实际应用。第五章：光谱分析技术（二）——红外光谱法、拉曼光谱法与质谱法本章将继续深入探讨其他重要的光谱分析技术，包括红外光谱法（IR）、拉曼光谱法（Raman）和质谱法（MS）。我们将详细讲解红外光谱法的基本原理，即分子振动与红外辐射的相互作用，不同官能团的特征吸收峰。我们将介绍IR光谱仪的类型（色散型、傅里叶变换红外光谱仪，FTIR）及其工作原理，并重点阐述FTIR在快速、高分辨率分析中的优势。我们将重点介绍FTIR在有机化合物的结构鉴定、定量分析以及在材料科学、药物分析中的应用。随后，本章将介绍拉曼光谱法，并将其与红外光谱法进行对比。我们将阐述拉曼散射的原理，以及拉曼光谱在特定分子结构鉴定中的独特性。我们将介绍现代拉曼光谱仪的组成和工作流程，以及其在无损检测、表面分析和生物成像等领域的潜力。本章的另一重要组成部分是质谱法（MS）。我们将深入讲解质谱法的基本原理，即化合物的分子量和结构信息通过离子的质量-电荷比来测定。我们将介绍不同类型的质谱仪（如四极杆、离子阱、飞行时间质谱仪）以及常用的电离技术（如电子轰击电离EI、化学电离CI、电喷雾电离ESI、基质辅助激光解吸/电离MALDI）。我们将详细介绍质谱在化合物鉴定、结构解析、定量分析以及与色谱联用（GC-MS, LC-MS）方面的重要应用，并结合具体实例说明其在药物研发、环境监测、蛋白质组学等领域的强大能力。第六章：电化学分析技术本章将系统介绍电化学分析技术，这是一种通过测量与电化学反应相关的电量、电势或电流来分析物质的方法。我们将深入讲解电化学分析的基本原理，包括法拉第定律、能斯特方程等，并解释电化学传感器的工作原理。我们将详细介绍几种主要的电化学分析技术：电位分析法：包括指示电极（如玻璃电极、离子选择性电极）和参比电极的原理与应用，以及通过测量电势差来确定溶液中特定离子浓度的原理。电解分析法：包括恒电位电解法和恒电流电解法，以及它们在物质分离和定量分析中的应用。库仑分析法：即电量分析法，通过测量反应消耗或产生的电量来计算分析物的量，我们将介绍其高精度和高灵敏度。伏安法：包括循环伏安法（CV）、线性扫描伏安法（LSV）、方波伏安法（SWV）等。我们将详细解释这些技术的原理，以及它们在氧化还原活性物质的定性和定量分析中的应用。安培法：即电流分析法，通过测量反应过程中产生的电流来分析物质，我们将重点介绍电化学传感器，如葡萄糖传感器等。本章将结合实际应用，展示电化学分析技术在环境监测（如水中污染物检测）、食品安全（如农药残留检测）、生物医药（如血糖监测）以及工业过程控制等领域的广泛应用。第七章：色谱-质谱联用技术（GC-MS与LC-MS）本章将聚焦于两种极具代表性的联用技术——气相色谱-质谱联用（GC-MS）和液相色谱-质谱联用（LC-MS）。我们将首先回顾气相色谱（GC）和液相色谱（LC）在样品分离上的能力，以及它们各自的优势和局限性。 GC-MS：我们将详细介绍GC-MS的原理，即先通过GC将混合物分离成各个组分，然后将分离出的组分导入MS进行质荷比分析，从而实现高灵敏度的定性和定量分析。我们将讨论不同类型的GC（如毛细管柱）和MS（如四极杆、离子阱）在GC-MS系统中的配合，以及常用的电离技术（如EI）和谱库检索在化合物鉴定中的作用。我们将通过具体案例，展示GC-MS在环境污染物分析（如多环芳烃、有机氯农药）、食品安全（如挥发性成分分析）和药物分析等领域的强大应用。 LC-MS：随着对复杂混合物分析需求的增加，LC-MS已成为研究生命科学、药物化学等领域不可或缺的工具。我们将深入讲解LC-MS的原理，即在LC分离的基础上，利用合适的接口技术（如电喷雾电离ESI、大气压化学电离APCI）将液相中的分析物转化为离子，然后送入MS进行分析。我们将讨论不同类型的LC（如HPLC、UPLC）和MS（如四极杆、飞行时间、Orbitrap）在LC-MS系统中的组合，以及其在蛋白质组学、代谢组学、药物代谢研究、天然产物鉴定等领域的应用。本章将强调LC-MS在分析非挥发性、热不稳定化合物方面的独特优势。第八章：色谱分析技术（补充）——高效液相色谱（HPLC）与气相色谱（GC）的深入应用本章将对高效液相色谱（HPLC）和气相色谱（GC）这两种核心色谱技术进行更深入的探讨，侧重于它们在实际分析工作中的高级应用和技术细节。高效液相色谱（HPLC）：我们将深入讲解HPLC的仪器构成，包括输液泵（恒流泵、梯度泵）、进样器、色谱柱（固定相的选择，如反相、正相、离子交换、尺寸排阻）、检测器（紫外-可见检测器、示差折光检测器、荧光检测器、蒸发光散射检测器、二极管阵列检测器DAD）以及数据处理系统。本章将重点讨论HPLC的色谱柱选择原则，流动相的选择与优化，以及针对不同类型样品的色谱条件优化策略。我们将详细介绍HPLC在制药工业（如药物含量测定、杂质分析）、食品饮料（如营养成分分析、添加剂检测）、环境监测（如水质、土壤中有机污染物分析）以及生物化学（如氨基酸、核苷酸分析）等领域的广泛和深入的应用实例。气相色谱（GC）：对于气相色谱，我们将重点关注载气、进样技术（如分流/不分流进样、程序升温）、色谱柱（填充柱、毛细管柱）以及常用的检测器（如火焰离子化检测器FID、热导检测器TCD、电子捕获检测器ECD、氮磷检测器NPD）。本章将深入探讨GC在烃类分析、精细化学品分析、农药残留分析（特别是使用ECD检测器）、香精香料分析以及工业气体分析等领域的实际应用。我们将强调GC在处理挥发性或半挥发性有机化合物方面的优势，以及如何通过优化色谱条件来获得良好的分离效果。第三部分：化学分析在各领域的应用与发展趋势第九章：环境分析中的化学计量学应用本章将聚焦于化学分析技术在环境保护领域的应用，并强调化学计量学在其中扮演的关键角色。我们将讨论环境监测的重点，包括水质、空气、土壤和固体废弃物的分析。具体而言，我们将涵盖以下内容：饮用水与废水分析：重金属（如铅、镉、汞）、非金属污染物（如硝酸盐、亚硝酸盐）、有机污染物（如农药、多氯联苯）的测定方法。大气污染物分析： SO2、NOx、O3、PM2.5等以及挥发性有机化合物（VOCs）的监测方法。土壤与沉积物分析：重金属、有机污染物（如多环芳烃PAHs、多氯代联苯PCBs）以及农药残留的分析。固体废弃物分析：危险废物的成分分析与鉴别。在本章中，我们将深入阐述化学计量学在环境分析中的重要性。我们将介绍主成分分析（PCA）、因子分析、聚类分析等多元数据分析方法，它们如何帮助我们理解复杂的环境数据，发现数据中的模式和关联。我们将讨论如何利用化学计量学来构建预测模型，例如预测污染物在环境中的迁移和转化，或者评估环境污染的来源。此外，我们还将讨论化学计量学在建立和验证环境监测方法、质量控制以及解释复杂的分析结果方面的作用。第十章：食品安全与成分分析本章将重点介绍化学分析技术在保障食品安全和进行食品成分分析中的关键作用。我们将从以下几个方面进行阐述：食品中有害物质的检测：农药残留：介绍高效液相色谱（HPLC）和气相色谱（GC）在农药残留检测中的应用，以及GC-MS和LC-MS在确证分析中的重要性。兽药残留：介绍相关分析方法，以确保动物源性食品的安全。重金属污染：如铅、镉、汞、砷等的检测，以及原子吸收光谱（AAS）和电感耦合等离子体质谱（ICP-MS）的应用。非法添加物：如苏丹红、三聚氰胺等的检测方法。真菌毒素：如黄曲霉毒素等的分析。食品成分分析：营养成分测定：如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等的测定方法，包括凯氏定氮法、索氏提取法、高效液相色谱法等。风味物质与香精香料分析：气相色谱（GC）和气相色谱-质谱联用（GC-MS）在识别和定量食品风味成分中的应用。添加剂的分析：如防腐剂、色素、甜味剂等的测定。食品质量控制与品质评估：利用化学分析技术进行食品的真伪鉴别、加工过程监控以及储存过程中的品质变化监测。本章将通过大量的实例，展示化学分析技术如何成为守护“舌尖上的安全”的重要屏障。第十一章：生物医药领域的化学分析应用本章将深入探讨化学分析技术在生物医药领域的广泛而重要的应用，包括药物研发、临床诊断、生物标志物发现以及生物大分子分析等方面。药物研发与质量控制：新药研发：化学分析在药物分子合成、结构鉴定（如NMR, MS）、纯度分析以及药代动力学（PK）和药效学（PD）研究中的作用。药物制剂分析：药物的含量测定、杂质分析、溶出度测试等，HPLC是其中的关键技术。生物等效性研究：利用LC-MS等技术测定生物样品（如血浆、尿液）中药物浓度，评估不同制剂的生物利用度。临床诊断与生物标志物分析：疾病诊断：分析血液、尿液、体液等中的特定物质（如血糖、血脂、酶活性、激素水平、肿瘤标志物），早期发现和监测疾病。LC-MS/MS在痕量生物标志物检测中发挥着越来越重要的作用。药物基因组学：分析个体基因多态性对药物反应的影响，实现个体化用药。生物大分子分析：蛋白质组学：利用质谱技术（如MALDI-TOF MS, ESI-MS/MS）鉴定和定量蛋白质，研究蛋白质的功能和相互作用。代谢组学：利用GC-MS, LC-MS等技术分析生物体内的代谢产物，研究疾病发生机制和药物作用。核酸分析：基因测序、基因表达分析等。生物样品处理与前处理技术：重点介绍适用于生物样品的样品采集、储存、提取、净化等预处理技术。本章将强调化学分析技术如何为疾病的诊断、治疗和新药的开发提供强有力的科学依据。第十二章：化学分析技术的发展趋势与未来展望本章将对化学分析技术的最新发展进行梳理，并对未来发展趋势进行展望。微型化与便携式分析设备：介绍微流控芯片技术、微型质谱仪等，使得分析过程更加集成化、小型化，有望实现现场、即时分析。高通量与自动化分析：自动化样品处理系统、高通量筛选技术的发展，将大大提高分析效率，尤其在药物研发和高危人群筛查方面。多维联用技术：发展更强大的联用技术，如多维色谱、色谱-质谱-光谱等多维联用，以应对更复杂的样品和更严苛的分析需求。化学计量学与数据科学的深度融合：大数据分析、机器学习、人工智能在化学分析数据处理、模型构建、方法开发和质量控制中的应用将越来越广泛。绿色化学分析：发展更加环保的分析方法，减少溶剂消耗、降低能耗、使用可再生试剂，实现可持续发展。新型分析原理与技术：探索和开发基于新型物理、化学原理的分析技术，以满足不断涌现的分析需求，如新型光谱技术、传感器技术等。纳米技术在化学分析中的应用：利用纳米材料的独特性质，开发新型分离材料、富集材料、催化剂以及高灵敏度传感器。本书最后将鼓励读者积极关注化学分析领域的新进展，不断学习新的理论知识和操作技能，以适应未来分析科学的快速发展。读者对象：从事化学分析、仪器分析、质量控制、环境监测、食品安全、医药研发等领域的工程师、技术人员和科研人员。高等院校化学、化工、药学、环境科学、食品科学等相关专业的高年级本科生和研究生。对现代化学分析技术感兴趣的读者。本书特色：内容全面而深入：涵盖了化学分析的基础理论、常用仪器、主要技术及其在各领域的广泛应用。理论与实践相结合：强调分析方法的原理，并结合大量实际应用案例进行讲解。前沿技术与发展趋势：关注现代化学分析领域的最新进展，并对未来发展进行展望。语言清晰易懂，结构逻辑性强：方便读者系统学习和理解。

作者简介

目录信息

读后感

评分☆☆☆☆☆

用户评价

评分☆☆☆☆☆

说实话，这本书的排版和图示部分，简直是一场视觉的灾难。我花了整整一个下午，试图从那些模糊不清的流程图和线条图里，弄明白一个简单的固相萃取（SPE）步骤。那些示意图，画得像是上世纪八十年代的工程草图，线条生硬，标识错综复杂，很多关键的流向箭头都快被墨迹给吞没了。我甚至需要对照网上的其他资源，才能勉强把书上描述的步骤在脑海中重构成一个可操作的流程。更让我感到困惑的是，书中对仪器操作的描述，几乎是“一笔带过”。比如，提到高效液相色谱（HPLC）时，作者只是简单地罗列了流动相的组成和流速范围，对于进样针堵塞、柱效下降等最常见的故障，仅仅用了一句“需进行维护保养”草草了事。我手里拿着这本厚重的书，本以为能找到如何通过调整背压来诊断泵的问题，或者如何根据保留时间的变化来判断固定相的损坏程度，结果却是大失所望。它仿佛预设了读者都配备着最新、最完美的设备，并且都有一个经验丰富的工程师在旁边随时待命。对于我们这些在小型、甚至有些老旧设备上工作的技术人员来说，这本书提供的帮助微乎其微，它更像是为那些在世界一流实验室工作的同行准备的，那种“教科书上的标准操作”与我们“现场的挣扎求生”之间，存在着巨大的鸿沟。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格，可以说是极其的学术化和保守，缺乏任何与时俱进的活力。它几乎完全聚焦于传统的湿化学方法和成熟的光谱技术，对近十年内迅速崛起的在线分析技术、微流控芯片技术或者自动化样品处理系统，几乎只字未提。我翻遍全书，找不到任何关于“过程分析技术”（PAT）在现代化工生产中应用的实例，也没有讨论如何利用LabVIEW或其他编程语言来实现分析过程的自动化集成。这使得这本书给人的感觉像是一份停留在十多年前的技术文档。虽然基础原理不会过时，但分析化学作为一门实践性极强的学科，其工具和方法论的更新速度是非常快的。一个“中级”的参考书，理应反映行业最新的发展趋势，指导读者如何在新环境下提升效率和精度。而这本书，似乎更像是为了巩固传统知识体系而编写的，对于希望掌握前沿技术、在行业竞争中保持领先地位的年轻分析师来说，它的指导价值非常有限，更像是一部“复古”的工具书，而非面向未来的指南。

评分☆☆☆☆☆

这本书的章节安排逻辑，让我感觉像是在走一个迷宫。它并没有按照我们日常分析流程的先后顺序来组织内容，而是似乎依据化学分析技术的门类进行了硬性的切割。比如，光谱分析部分，居然被拆分成了原子发射、原子吸收、X射线衍射等几个完全不相邻的章节，中间还夹杂着热分析的内容。当我需要对比AAS（原子吸收光谱法）和ICP-OES（电感耦合等离子体发射光谱法）在检测重金属时的优劣时，我不得不在全书范围内来回翻页，试图拼凑出完整的对比信息。这种非线性的组织方式，极大地消耗了我的时间，尤其是在项目紧迫，需要快速查找特定方法的适用范围时，简直是效率杀手。它更像是将各个学科知识点堆砌在一起的“知识百科全书”，而不是一本注重“工作流整合”的实用指南。我更希望看到的是，它能根据“样品类型”（如水质分析、材料成分分析、食品安全检测）来组织章节，在每个应用场景下，系统地介绍适用的前处理、分析方法选择和结果评估，这样才能真正体现“中级分析工”所需的综合能力，而不是停留在对单一技术的机械分解上。

评分☆☆☆☆☆

关于“质量保证与质量控制”（QA/QC）这部分的内容，是这本书里最让我感到“水”的部分。作为中级分析人员，我们深知，一个分析结果的价值，往往取决于其背后的控制体系是否严谨。然而，书中对标准物质的选用、校准曲线的回归分析、空白和检出限的确定这些关键环节的论述，浅尝辄止，缺乏深入的探讨。例如，它提到了“使用溯源性标准品”，但没有详细解释在购买不到最高等级标准品时，如何通过多点标定和同位素稀释法来确保结果的可靠性；它也只是简单地提到了“设置允许误差范围”，但对于如何根据分析方法的固有不确定度（比如，引入的系统误差和随机误差的量化）来科学地设定这些公差限度，这本书完全没有涉及。读完这部分，我感觉自己像是刚刚学会了如何填写一张检测报告的表格，但对于表格背后的科学性和严谨性，依然是一知半解。这对于志在提升分析水平的人来说，是一个巨大的遗憾，因为QA/QC的精髓，恰恰在于这些细节的把握和量化，而不是简单的口号式的强调。

评分☆☆☆☆☆

这本《化学分析工（中级）》的封面设计得相当朴素，封面上那几个褪了色的蓝色字体，让我想起大学时代图书馆里那些泛黄的教科书。当我翻开第一页时，首先映入眼帘的是密密麻麻的理论公式，坦率地说，这几乎让我有些望而却步。我本来是想找一本能快速上手实际操作的书，毕竟我已经在实验室里摸爬滚打了几年，对基础理论算是有个概念，更需要的是在面对那些疑难杂症时，能有一本“救急手册”来指点迷津。这本书的理论部分讲解得非常深入，对于那些连化学计量学的基础都感到吃力的朋友来说，这无疑是一部严谨的学术巨著。它似乎更侧重于为未来的研究人员打下坚实的理论基石，而不是直接面向生产线上那些需要快速解决QC（质量控制）问题的技术人员。例如，对于电化学分析中的复杂电极反应动力学，作者用了好几页的篇幅进行推导，详尽到几乎可以作为硕士研究生论文的参考文献，但这对于我这种仅仅需要掌握如何校准离子计并确保读数准确的分析员来说，信息量就显得有些过载了。我期待的更多是关于不同品牌仪器之间性能差异的横向对比，或者是在实际样品基质复杂时，如何调整缓冲液体系的“经验之谈”，但这些在书中几乎找不到踪影，它更像是一份标准的学术教材，冰冷而精确，缺乏那种贴近实际操作环境的烟火气。

评分☆☆☆☆☆