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中国藏餐食谱 2024 pdf epub mobi 电子书

中国藏餐食谱
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发表于2024-11-29

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出版者:五洲传播出版社
作者:西藏自治区旅游局
出品人:
页数:100
译者:
出版时间:2003-8
价格:36.00元
装帧:
isbn号码:9787508502762
丛书系列:

图书标签: 中国藏餐食谱  1  号  hs   

中国藏餐食谱 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

西藏有着悠久的历史，灿烂的民族文化。藏式餐饮是藏民族文化的重要组成部分，经历代去粗取精的继承和发展，在琳琅满目的中国烹饪文化中，风格独特，自成体系。

随着西藏旅游业的快速发展，挖掘藏民族文化内涵，通过旅游业来弘扬优秀的民族传统习俗，同时将脏文化作为重要的旅游资源，挖掘、整理、包装，招徕吸引海内外游客，已成为迫在眉睫的工作。自治区旅游局和中国西藏信息中心对现有的脏餐饮识谱录、食疗著作及相关资料进行认真细致地搜集、整理、翻译，对藏餐内涵、历史演变、风味特征等进行科学评价，编辑形成了这本《中国藏餐食谱》，填补了藏式饮食文化研究的空白，是一件对弘扬继承藏民族传统文化极有意义的工作。

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