中國藏餐食譜 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

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中國藏餐食譜 pdf epub mobi 著者簡介

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中國藏餐食譜 pdf epub mobi 圖書描述

西藏有著悠久的曆史，燦爛的民族文化。藏式餐飲是藏民族文化的重要組成部分，經曆代去粗取精的繼承和發展，在琳琅滿目的中國烹飪文化中，風格獨特，自成體係。

隨著西藏旅遊業的快速發展，挖掘藏民族文化內涵，通過旅遊業來弘揚優秀的民族傳統習俗，同時將髒文化作為重要的旅遊資源，挖掘、整理、包裝，招徠吸引海內外遊客，已成為迫在眉睫的工作。自治區旅遊局和中國西藏信息中心對現有的髒餐飲識譜錄、食療著作及相關資料進行認真細緻地搜集、整理、翻譯，對藏餐內涵、曆史演變、風味特徵等進行科學評價，編輯形成瞭這本《中國藏餐食譜》，填補瞭藏式飲食文化研究的空白，是一件對弘揚繼承藏民族傳統文化極有意義的工作。

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中國藏餐食譜 pdf epub mobi 圖書目錄

雪域明珠
蟲草羊排
雪域金菊
四齋閤一
三色桃仁
蟲草牛肉丸
龍鳳呈祥
蟲草蒸蛋
高原之寶
草菇蟲草羹
蟲草牛排
酥油黃菇
蛋蒸人參果
奶油人參果
蛋菇閤炒
芙蓉肉絲
藏式燒蛋
虎皮雞蛋
紅花鳳丸
牛奶蒸蛋
金銀肉片
羊肉蛋捲
香炸羊排
藏北羊腿
紅花羊排
紅燴羊排
蘿蔔燉牛肉
蟲草八寶飯
生牛肉醬
煮羊頭
筋子肉
香辣牛頭肉
......
· · · · · · (收起)

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發表於2024-06-30

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