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舌尖上的川菜

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发表于2024-11-23

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出版者:中国大百科全书出版社
作者:《贝太厨房》工作室
出品人:
页数:208
译者:
出版时间:2012-9
价格:32.80元
装帧:平装
isbn号码:9787500090137
丛书系列:贝太厨房

图书标签: 美食  食谱  生活  jnj  饮食    原研哉  life   


舌尖上的川菜 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

《贝太厨房:舌尖上的川菜》富有创意地运用各种食材的搭配,进行精巧的加工。辣椒从南美的传入,的确影响了川菜,但川菜,不是只有辣而已。一本书想要概括川菜是不可能的,贝太厨房从难忘经典、温馨家馔、乡野土趣以及街头巷尾这四个角度出发,尊重传统,珍惜本味,真实再现了活生生的川菜,让大家如同亲临体验这说不尽道不完的巴山蜀水。

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舌尖上的川菜 2024 pdf epub mobi 用户评价

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看的口水直流,不过鸭心鸭掌猪腰子什么的我真的不喜欢,好想做饭啊好想做饭。

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我所见过的最地道的川菜,最容易上手的指导书

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读完发现,四川真正的精髓是豆瓣和泡菜,改天试试洗澡泡菜~

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多数都挺靠谱的。

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更想去四川了

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