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中国镇江美食大典
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发表于2024-07-08

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出版者:江苏科学技术出版社
作者:《中国镇江美食大典》编委会编
出品人:
页数:448 页
译者:
出版时间:2002年10月13日
价格:320元
装帧:29cm
isbn号码:9787534536144
丛书系列:

图书标签:  

中国镇江美食大典 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

一部集山水之形胜、人文之底蕴于一体的《中国镇江美食大典》，10月13日在古城镇江问世。此次问世的包括“名菜集锦”、“名筵经典”和“名家荟萃”三个部分的《中国镇江美食大典》一书，集中了镇江600多名烹调大师和名厨的智慧。其中名菜包括食雕、冷盘和面点、素菜达276道。

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