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Food Safety and Quality Assurance 2025 pdf epub mobi 电子书

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发表于2025-01-05

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isbn号码:9780813807140
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Food Safety and Quality Assurance 2025 pdf epub mobi 电子书 图书描述

Teaches students and practitioners how to: understand the food chain as a single entity, collect and analyze data relevant to investigation of foodborne disease outbreaks, identify human health hazards in foods of animal origin, and principles of safe food.

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