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全国中等职业技术学校烹饪专业教材·饮食业基础知识

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发表于2024-05-05

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isbn号码:9787504532022
丛书系列:

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全国中等职业技术学校烹饪专业教材·饮食业基础知识 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

《全国中等职业技术学校烹饪专业教材•饮食业基础知识》主要内容有:饮食企业组织结构、饮食企业管理基础理论、饮食市场营销策略、菜单的策划与设计、厨房生产与管理等。由中国劳动社会保障出版社出版。

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