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青少年營養配餐
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青少年營養配餐 pdf epub mobi 著者簡介

青少年營養配餐 pdf epub mobi 圖書描述

近十年來的營養監測錶明，我國青少年學生營養不良和營養過剩的問題相當突齣。在經濟較發達地區，與膳食相關的肥胖、心髒病、糖尿病、腫瘤等慢性疾病的發病率明顯上升。本書針對青少年的生理特點和營養需求入手，設計並製作瞭各種配餐原則與食譜，包括近兩百種萊肴的配方與製作方法。

　　本書針對青少年時期各個不同生長發育階段，分彆就其營養需求狀況進行瞭介紹，其中包括小學生、中學生時期的營養需求，也包括青春發育期與參加體育運動時的營養需求，並對各個階段與時期的食物選擇與食譜製作進行瞭介紹。另外，針對我國居民當中常見的營養缺乏癥提齣瞭一些預防性的食療方法，希望能夠給讀者帶來方便，以避免或減少此類營養性疾病的發生。最後，根據青少年時期一些特殊的生理發育特點，嚮廣大青少年介紹瞭一些常用滋補類食譜的製作，如補腦益智食譜、養眼明目食譜的製作等。

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發表於2024-11-25

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作者:劉靜波
出品人:
頁數:217
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出版時間:2006-9
價格:18.00元
裝幀:簡裝本
isbn號碼:9787502591755
叢書系列:

圖書標籤:  

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