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发表于2024-11-26

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页数:195 页
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出版时间:2006年06月
价格:25.0
装帧:平装
isbn号码:9787801679611
丛书系列:

图书标签: 冷库   

冷库设计与管理 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

本书对冷库设计基础、冷库建筑、隔热与防潮隔汽设计、库房冷负荷计算、制冷系统设计、气调冷库、冷库自动控制和运行管理等内容进行了较全面、深入的叙述。在内容上注重基本概念、基本理论和基本方法，突出学以致用的特点，内容翔实，叙述扼要实用，通俗易懂。本书是在长期授课所用讲义的基础上，根据多年的教学经验和学生在学习过程中的反馈，进行改编、修订而成，包括冷库的生产流程和冷加工工艺、食品冷冻冷藏基础与原理、冷库建筑布置和基本结构、冷间设计、隔热与防潮隔汽设计、冷负荷计算、制冷系统与管路设计、冷库用制冷设备、气调贮藏和气调库、冷库自动控制及其器件、制冷系统安全保护等内容。力图对冷库设计进行清晰、扼要的阐述。 本书适用于制冷及低温技术、食品冷冻冷藏、农产品加工与贮藏、水产品加工与贮藏等专业的本科教学使用。

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