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发表于2024-12-23

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出版者:汕头大学出版社
作者:新凤凰工作室
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页数:159
译者:
出版时间:2006-11
价格:29.80元
装帧:
isbn号码:9787811200256
丛书系列:

图书标签:  

宴会菜精选 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

全书共分两篇：第一篇“八大传统宴席菜”搜罗了包括满月宴、结婚宴、生日寿宴、新居宴、祈福宴、阖家宴、归宁宴、尾牙宴这些中国传统的喜庆节日最经典的宴席菜做法；第二篇“现代创新宴会菜”则按照热菜、拼盘、汤羹、点心四大类集结了共56道融合各种特色的现代宴会菜。另还介绍了几款特色节令食品如年糕、粽子、月饼等的做法，与及可令菜肴化腐朽为神奇的盘饰技巧大公开。如此丰富、实用的内容，绝对是家庭和食坊必备的宴会菜制作参考手册，而且说明清晰，配图精美，物超所值。

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