蔬果切雕技法与盘饰

出版者:福建科技

作者:吴庭国

页数:105

出版时间:2006-1

价格:33.80元

isbn号码:9787533528515

图书标签:摆盘

本书以删繁就简手法，在介绍简单的技巧中讲解雕刻造型方法。许多单元以单一素材发挥多样题材，灵活构思加上运用公式化的技法，让初学者更能得心应手。另外书中还介绍了许多使用简便的刀具，不需繁杂的刀工技巧就能做出的造型，这些造型在运用时在时间上更能有效地掌握，这也是本书追求教育性、艺术性、商业性相统一的具体体现。红花需要绿叶陪衬，好菜更需要盘饰围边做伴，温馨快乐的家庭用餐时间，交际应酬的社交宴会场合，想要合家欢笑或是宾主尽欢，就少不了蔬果切雕艺术。