肉鸭养殖技术

出版者:中国农业大学

作者:张孝和//李玉冰

页数:68

出版时间:2007-1

价格:5.60元

isbn号码:9787811171273

具体描述

全书共分为7部分，主要内容包括：常见的肉鸭品种、肉鸭生产流程、鸭舍的建筑要求、商品肉鸭的饲养管理、肉用种鸭的饲养管理、肉鸭种蛋的人工孵化以及肉鸭常见病的防治。

目录信息

一、常见的肉鸭品种 (一)鸭的体型外貌 (二)常见的肉鸭品种 1．北京鸭 2．樱桃谷肉鸭二、肉鸭生产流程 (一)育种场 (二)种鸭场 (三)孵化厂 (四)商品肉鸭场三、鸭舍的建筑要求 (一)场址选择及布局设计 1．鸭场场址的选择 2．场区的布局设计 (二)各种鸭舍的建筑设计 1．鸭舍的分类 2．各种鸭舍的建筑设计 (三)旧场舍的改造与利用四、商品肉鸭的饲养管理 (一)进雏前的准备 1．设备检修 2．鸭舍维修 3．铺设垫料，调试温度 4．饮水器充足，饮水卫生 5．卫生消毒 (二)0～3日龄鸭的饲养管理 1．温度控制 2．湿度控制 3．密度控制 4．光照控制 5．饮水控制 6．采食控制 (三)4～7日龄鸭的饲养管理 1．温度控制 2．湿度控制 3．密度控制 4．光照控制 5．饮水控制 6．采食控制 7．管理注意事项——看雏施温，防止扎堆 (四)2～3周龄鸭的饲养管理 1．温度控制 2．湿度控制 3．密度控制 4．光照控制 5．饮水控制 6．采食控制 7．管理注意事项 (五)4～7周龄鸭的饲养管理 1．温度控制 2．湿度控制 3．密度控制 4．光照控制 5．饮水控制 6．采食控制 (六)填鸭的饲养管理 1．填饲前的准备 2．填饲 3．光照方法 4．通风换气 5．其他方面五、肉用种鸭的饲养管理 (一)O～4周龄鸭的饲养管理 1．种鸭来源必须可靠 2．种鸭选留必须严格 (二)5～25周龄鸭的饲养管理 1．种鸭育成阶段的饲养方式 2．种鸭育成阶段的关键技术 (三)26周龄至淘汰期间的饲养管理 1．饲养方式 2．光照管理 3．公母比例 4．种蛋收集 5．垫料管理 6．种鸭饲养效果的检查 7．做好记录六、肉鸭种蛋的人工孵化 (一)种蛋的收集、选择、消毒及保存 1．种蛋的收集 2．种蛋的选择 3．种蛋的消毒 4．种蛋的保存 (二)鸭蛋的胚胎发育 1．蛋在形成过程中的胚胎发育 2．胚胎发育的外部形态变化 (三)孵化条件的控制 1．温度 2．湿度 3．通风 4．翻蛋 5．凉蛋 (四)孵化效果的检查与分析 1．衡量孵化效果的指标 2．孵化效果的检查 3．孵化效果的分析 七、肉鸭常见病的防治 (一)病毒性疾病的防治 1．鸭病毒性肝炎 2．鸭瘟 3．禽流感 (二)细菌性疾病的防治 1．大肠杆菌病 2．禽巴氏杆菌病 3．传染性浆膜炎 4．鸭副伤寒 5．鸭曲霉菌病 (三)寄生虫性疾病的防治参考文献
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用户评价

我过去尝试过好几本关于畜牧养殖的书籍，大多都停留在理论层面，写得非常学术化，读起来像是在啃一本枯燥的化学教科书。然而，这本不同，它的叙事方式充满了动态感和现场感。作者似乎总是在你的耳边低语，告诉你现在应该做什么，以及为什么这么做。比如，在讲解“人工授精与孵化技术”时，他没有直接给出成功率的统计数据，而是用一种近乎讲故事的方式，描述了最佳光照时间和精液采集时机对受精率的影响。这种“情景代入式”的教学方法，极大地增强了阅读的沉浸感。让我惊喜的是，书中穿插了许多作者自己多年实践中总结出来的“小窍门”，比如如何通过观察肉鸭的羽毛光泽来判断其体内微量元素的平衡状况，或者在转群时使用特定芳香植物来缓解鸭群的应激反应。这些细节是标准教科书里绝对不会涉及的，它们体现了经验主义在农业技术中的巨大价值。读完这部分内容，我感觉自己仿佛已经站在了鸭棚里，手中拿着工具，正准备迎接新一轮的挑战。

我过去在处理育肥期肉鸭的快速增重问题时，常常陷入“喂得越多长得越快”的误区，结果反而导致代谢紊乱和死亡率上升。这本书彻底纠正了我的认知偏差。它非常透彻地分析了肉鸭的能量转化效率曲线，明确指出了在不同生长阶段，碳水化合物、蛋白质和脂肪的最佳摄入比例。书中有一张图表，清晰地展示了超过最佳阈值后，饲料报酬的边际效益如何急剧下降，这一点对我后期的成本核算帮助极大。它提供的不仅仅是“如何做”，更是“为什么这样做效率最高”的科学逻辑支撑。此外，关于市场营销和屠宰分割的章节，也展现出作者超越养殖环节的商业视野。他没有将读者止步于养殖场，而是引导我们思考如何将产品价值最大化，例如不同分割部位的市场定位和保鲜技术，这使得整本书的实用性得到了极大的延伸和升华。

阅读体验上，这本书给我最大的感受是其强大的“可操作性验证性”。不像某些理论书籍，你读完后总觉得缺少一个实践的接口，让人无从下手。这本书的每一章末尾都设置了“自查清单”和“本周目标”，这强迫读者立即将学到的知识转化为行动。例如，关于“改善垫料的吸湿排湿性能”那一节，作者不仅解释了不同材料的优缺点，还给出了一个简单的自测工具——用手抓取垫料感受其湿度分布均匀度。这种将抽象概念转化为具体感官反馈的教学技巧，非常高明。它建立了一种良性的学习循环：学习、实践、对比书中标准、再学习。我翻阅了其中关于应对极端高温天气的应急预案，其详尽程度几乎可以作为一份标准的SOP（标准作业程序）来直接导入我的养殖场管理系统。这本书，真正做到了将深奥的动物营养学、环境控制工程学和朴素的农事经验，熔铸成了一本真正能够解决实际问题的工具书。

这本书的封面设计得相当朴实，带着一种农家书特有的厚重感，黄绿色的主色调让人联想到广袤的田野和阳光下生长的作物。初翻开扉页，我立刻被它那种直截了当的实用主义风格所吸引。内容组织得非常清晰，从选址、圈舍建造的细节，到不同生长阶段的饲料配方调整，几乎涵盖了你能想到的所有环节。尤其让我印象深刻的是关于“气候适应性管理”的那一章节，它不仅仅是简单地罗列了温度湿度标准，而是深入探讨了不同地区气候条件下，如何通过优化通风和保温策略来最大化肉鸭的生长效率并减少疫病风险。作者在描述那些技术要点时，并没有使用过多晦涩难懂的专业术语，而是采用了大量生活化的比喻和详尽的步骤分解，这对于一个刚接触养殖业的新手来说，无疑是极大的福音。我特别留意了其中关于“自制清洁消毒液”的部分，那种配比和操作流程的严谨性，体现了作者对卫生防疫工作的高度重视。这本书与其说是一本教材，不如说是一位经验丰富的老农把他的“看家本领”毫无保留地倾囊相授，每一个细节都似乎带着泥土的芬芳和实践的温度。

这本书的排版和插图质量，说实话，有些地方略显粗糙，这倒是符合这类实用技术书籍的传统风格——内容为王，美观次之。但即便如此，那些结构图和流程图却是异常清晰和精准的。我尤其赞赏它对“常见疾病诊断与紧急处理”这块内容的详尽划分。作者没有采用笼统的描述，而是将疾病按照症状的显著性进行了分类索引，比如“呼吸道型综合症”、“消化系统紊乱”等，并为每一种症状提供了从初步观察到最终用药的“三步走”解决方案。更重要的是，它强调了“预防重于治疗”的原则，用大量的篇幅讲解了饲料的营养均衡性如何从根本上构建起鸭群的免疫屏障。这与一些只关注后期治疗的资料形成了鲜明对比。书中对不同类型抗生素和中草药在肉鸭养殖中的适用范围和禁忌的论述，非常审慎和负责任，这显示了作者对动物福利和食品安全底线的坚守，令人信服。