汤饮养生堂

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出版者:中国华侨出版社
作者:孔令谦 编
出品人:
页数:244
译者:
出版时间:2007-1
价格:28.00元
装帧:
isbn号码:9787802222076
丛书系列:
图书标签:
  • 汤饮
  • 养生
  • 汤饮
  • 养生
  • 健康
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  • 中医
  • 滋补
  • 膳食
  • 营养
  • 食谱
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具体描述

“宁愿食无肉,不可食无汤”。汤菜,几乎是人人喜爱的食品。不但一般家庭不可或缺,佳宾宴席,也是少不得的,故有“天下第一菜”的美称。

汤菜也是我国最古老的美味佳肴之一,汤菜因具有取料广泛,制作简便,味道鲜美,营养丰富等特点,广受我国人民的喜爱。

《汤饮养生堂》一书根据饮食养生学原理、大众家庭的需求和南北地域风俗等差异,并通过对各种靓汤的营养价值的全面分析,告诉您在日常生活中如何通过正确地制作和食用各类汤品,来调整营养吸收,达到健康养生的目的。

养生之道:从古籍医案到现代实践的深度探索 一部融汇古今智慧、立足科学实证的养生宝典 本书并非聚焦于某一特定的食疗领域,如汤饮的精妙配方,而是以一种更为宏大和系统的视角,剖析“养生”这一贯穿人类文明始终的永恒命题。它是一次跨越时空的对话,连接了古代朴素的生命哲学与现代尖端的生物医学研究,旨在为读者构建一套全面、可操作且符合个体差异的健康维护体系。 第一部分:生命哲学的溯源与理解——“天人合一”的现代诠释 本部分深入探讨了中国传统文化中关于生命与自然的根本认知。我们从《黄帝内经》的“审察天地之度,以制宜阳”出发,解析了“天人合一”的内涵不仅仅是顺应季节更替,更是对宇宙能量流转、物质循环规律的深刻洞察。 阴阳五行的动态平衡理论: 详细阐述了阴阳作为事物对立统一的哲学基础,以及五行(金、木、水、火、土)在描述人体脏腑功能、生理病理变化中的映射关系。书中着重剖析了五行相生相克在人体内如何维持动态平衡,并结合现代生理学概念,解释了例如“肝主疏泄,属木”的内在逻辑联系,避免了对古代理论的生搬硬套。 形神合一的实践路径: 探讨了形体(身体的物质基础)与精神(情志、意识活动)之间的相互作用。我们细致分析了“七情”对五脏的直接影响,并结合现代神经科学和心理学研究,探讨了如何通过正念、传统导引术(如太极、八段锦的基础原理)来调节自主神经系统,实现身心的整体和谐。这部分内容强调了心理健康是养生的核心基石,而非单纯的身体调理。 顺时养生的具体原则: 不仅仅停留在“春生、夏长、秋收、冬藏”的口号层面,而是结合地理气候学和生物钟理论,为不同地域(如季风气候区与大陆性气候区)的读者提供了更具操作性的季节性生活调整指南。例如,如何根据夏至后阳气由盛转衰的特点,调整作息、运动强度和情绪管理策略。 第二部分:疾病的本质与干预——从“治未病”到个性化干预 本书的核心价值在于对“治未病”思想的深度挖掘与现代化实践。我们认为,真正的养生,是对疾病风险的早期识别与主动干预。 古代“辨证论治”的思维模型: 详细拆解了中医辨证体系中的八纲(表里寒热虚实阴阳)和脏腑辨证的基本逻辑。重点在于教授读者如何运用这些思维框架来审视自身的日常状态,例如,识别自己是属于“气虚”的倦怠型,还是“湿热”的黏腻型。 现代生命体征的解读与预警: 将传统体质辨识与现代医学检查指标(如血脂、血糖、肝功能、炎症因子等)进行对照分析。书中提供了大量案例,说明某些看似正常的指标波动,在传统养生体系中可能已提示了潜在的“萌芽期”病变。例如,如何将舌苔的变化与肠道微生态的健康联系起来。 生活方式干预的层次性设计: 这一部分构建了一个分层的健康干预模型: I级干预(基础层面): 睡眠卫生、环境优化、呼吸调节的科学方法。 II级干预(营养与代谢): 探讨宏量营养素(碳水、脂肪、蛋白质)在不同体质人群中的优化配比,重点讨论了食物的“四性五味”如何影响身体的寒热偏性,而非简单的“什么食物能吃,什么不能吃”。 III级干预(运动与经络): 介绍了不同强度和类型的运动(如静力性、动态性)对心肺功能和筋骨的长期影响,并结合经络循行,指导读者如何进行自我穴位按压和调理,以疏通气血通道。 第三部分:特定人群的生命周期管理 养生并非一刀切,不同生命阶段面临的挑战迥异。本书为几个关键人群提供了定制化的养生策略。 儿童的生长发育与智慧启迪: 关注脾胃的后天之本,探讨如何通过合理的作息和适度的户外活动,促进儿童骨骼和神经系统的健康发育。强调情志教育对孩子未来心性的影响。 中年的能量维护与压力应对: 针对工作压力大、家庭责任重的中年群体,重点讨论如何预防肝郁、肾精的过早亏耗。提出了行之有效的快速减压技术和针对性的膳食支持方案。 老年期的延缓衰老与生活质量提升: 聚焦于“气血津液”的充盈与固摄。详细阐述了如何通过温和的锻炼、适度的社交活动和对衰老性疾病(如骨质疏松、认知功能下降)的早期预防措施,实现高质量的晚年生活。书中强调,老年养生的核心在于“适度”和“愉悦”。 本书的独特价值: 本书的特点在于其严谨的逻辑和广博的视野。它避免了对单一食疗偏方的推崇,而是将养生置于一个宏大的生命哲学框架下进行讨论。读者将获得一套理解自身、分析问题、制定长期健康规划的能力,而非仅仅学会一套食谱或一套动作。它是一本关于“如何生活才能更健康”的思维工具书,而非一本简单的“药方集”。其内容涵盖了从最基础的呼吸法到复杂的慢性病早期识别模型,真正做到了覆盖生命周期的全面健康管理。

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读后感

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我最近对《旧日钟表的秘密》这本书产生了浓厚的兴趣,主要是冲着它那复古又神秘的氛围去的。这本书的叙事结构非常巧妙,采用了多重回忆和信件往来的方式来拼凑一个跨越百年的家族谜团。作者对于维多利亚时代伦敦的描绘,简直可以用“身临其境”来形容,无论是煤气灯下湿漉漉的鹅卵石街道,还是贵族宅邸里精致却压抑的室内陈设,都刻画得入木三分。重点是,它把悬疑和浪漫的元素融合得恰到好处。那种探寻真相过程中,逐渐揭开的关于爱情、背叛与荣誉的纠葛,节奏把握得极好,每一章的结尾都让人迫不及待地想知道下一页会发生什么。虽然初看起来可能有点像传统的哥特式小说,但它在解密过程中融入了一些非常现代的心理分析手法,使得人物的动机更加立体和可信。我尤其欣赏作者在细节上的考究,比如对老式机械装置的精细描述,读起来让人感觉自己也变成了一位拿着放大镜的侦探。总而言之,这是一本需要耐心品味的“慢热型”小说,但一旦沉浸其中,便难以自拔,非常适合在一个安静的冬夜里,泡上一杯红茶,慢慢享受这份英伦风情的神秘感。

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说实话,《风暴之眼:全球金融博弈》这本书,一开始我有点担心它会过于枯燥和专业,毕竟涉及到复杂的金融市场运作和地缘政治博弈。但出乎意料的是,作者将这些晦涩难懂的概念,通过几个虚构但极其真实的人物命运串联起来,让整个故事充满了紧张感和戏剧张力。这本书的厉害之处在于其信息量的密度,它不仅分析了近几十年几次重大金融危机的成因,更深入剖析了权力中心是如何利用信息差和杠杆来操控全球资源的。书中对华尔街精英阶层的刻画入木三分,那种在金钱和道德之间摇摆的挣扎,让人看得既心惊又佩服。特别是关于衍生品市场风险累积的那一段描述,作者用非常形象的比喻,把一个看似抽象的经济现象描绘成了一颗定时炸弹,让即便是金融小白的我也能理解其中的致命危险。这本书的节奏像一部高智商的谍战片,信息点密集且环环相扣,一旦错过一句话,后面的推演可能会跟不上。它不仅是一本财经读物,更像是一部关于现代权力结构的教科书,读完之后,我对新闻里播报的许多经济事件都会有一个更深层次的理解,视角一下子被拔高了许多。

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不得不说,《星辰彼岸的低语》这本书,其想象力的广阔与深邃,简直超出了我的预期。我原本以为这只是一本科幻小说,但读完后才发现,它探讨的主题远超出了“太空歌剧”的范畴,更多的是对人类文明、存在意义以及宇宙孤独感的哲学思辨。作者构建的世界观极其宏大且逻辑严密,从量子纠缠到超光速旅行的设定,都处理得非常专业,让人在惊叹于其想象力的同时,又感到一种知识上的满足感。书中几条时间线并行推进,信息量巨大,需要非常专注才能跟上叙事的节奏,但这正是它迷人的地方——它要求读者真正地“动脑子”。那些关于人工智能觉醒后对“生命”的重新定义,以及不同文明之间那种无法逾越的隔阂和误解,写得极其深刻,让人读完后久久不能平静,甚至会开始怀疑我们所认知的现实。文笔冷峻而精准,没有丝毫多余的渲染,每一句话都像经过精密计算的算法,直击要点。对于那些追求智力挑战和深度思考的读者来说,这本书绝对是一场酣畅淋漓的阅读盛宴,它成功地在冰冷的科学概念和炙热的人类情感之间架起了一座坚实的桥梁。

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对于《山野草药笔记》这本书,我的整体感受是宁静而充满智慧的。它不像那种带有强烈目的性的养生指南,而更像是一位经验丰富的老中医,带着你漫步于乡间小径,用最温柔的语气讲述大自然的馈赠。作者的文字极其朴实,没有华丽的辞藻,却充满了对土地和植物的敬畏之心。书中对于每一种药草的介绍,不仅仅停留在“功效”层面,更深入到它们生长的环境、采摘的时节、甚至是民间流传的采集口诀。这种对传统知识近乎宗教般的尊重,让阅读过程变成了一种修行。我特别喜欢其中穿插的那些小故事,比如某个药方是如何帮助村里人度过灾荒,或者某味草药背后的文化象征意义,这使得知识不再是冰冷的条目,而是鲜活的生命记忆。阅读这本书,让人自然而然地学会观察四季的变化,感知植物的生长周期,从而达到一种身心合一的放松状态。它教会我们,真正的健康,往往源于对自然规律的顺应和尊重,而不是过度干预。这本“笔记”更像是一剂心灵的清风,让人在快节奏的生活中找到了一个可以回归本源的锚点。

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哎呀,最近读完的这本《人间烟火气》,真是让人耳目一新。作者的笔触细腻得像是能掐出水来,把那些看似平凡的市井生活描绘得活灵活现,每一个小人物都有着自己的光彩和挣扎。特别是关于一家老字号面馆的故事,那描写面条劲道的程度,简直让人隔着书页都能闻到那股诱人的肉汤香气,口水都要流下来了。书中对不同季节食材的运用和处理手法,也展现了一种返璞归真的生活哲学,让人不禁想放下手头的一切,去寻觅那种最本真的味道。这本书不仅仅是讲故事,更像是一本生活美学的散文集,教会我们在快节奏的都市生活中,如何慢下来,去品味那些被我们忽略的美好瞬间。那种深入骨髓的人情味,读起来让人心里暖洋洋的,仿佛又回到了童年时奶奶在厨房忙碌的温馨场景。我特别喜欢作者对光影的捕捉,无论是清晨薄雾笼罩的街道,还是黄昏时分夕阳洒在老墙上的那一抹橘红,都被她描摹得如诗如画。这本书的优点在于,它没有宏大的叙事,却用微小的切口,撬动了读者内心最柔软的部分,让人在阅读的过程中,不断地与自己的过往产生共鸣,是一本值得细细品读的佳作。

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