现代宾馆管理范例 (精装)

出版者:上海人民出版社

页数:599 页

出版时间:1997年1月1日

价格:58.0

装帧:精装

isbn号码:9787208025585

具体描述

《现代宾馆管理范例》由上海人民出版社出版。

用户评价

读完这本书，我最大的感受是，它对“服务创新”的定义比我想象的要广阔得多。我以为管理范例无非就是流程优化和成本控制，但这本书深入探讨了如何利用“非物质体验”来构建客户忠诚度。比如，书中详细描述了如何通过背景音乐、空间气味以及定制化的“惊喜服务”来构建酒店的独特品牌印记。有一章专门讲了如何将环保理念融入日常运营，不仅降低了能耗，还成功吸引了一批注重可持续发展的商务客户群体，这简直是商业和社会责任的完美结合。我特别喜欢作者那种敢于挑战既有观念的勇气，他毫不留情地指出了当前行业中存在的“服务僵化”现象，并提供了具体的改革路径。这本书的深度和广度都超出了我的预期，它不是一本简单的操作手册，而是一部关于未来酒店愿景的宏大构想。我得承认，很多章节我不得不放慢速度，反复研读，生怕错过任何一个闪光的洞见。

我必须说，这本书成功地将管理学的严谨性与酒店业的艺术性完美地融合在了一起。它读起来一点也不枯燥，反而像是在聆听一位资深行业专家在进行一场高水平的闭门研讨会。让我印象极其深刻的是对“员工赋权”的探讨，作者认为，只有一线员工被充分信任和授权，才能真正实现个性化、有温度的服务。书中列举了几个著名的案例，展示了员工在获得决策权后，如何创造出超越预期的客户体验，这些故事极大地鼓舞了我。而且，这本书的视野非常国际化，它不仅关注西方成熟市场的管理经验，也吸纳了亚洲新兴市场快速成长的模式，形成了一种全球视野下的综合管理哲学。对于想要跳出本地思维定势、真正实现管理升级的人来说，这本书无疑提供了一个绝佳的跳板。它不仅仅是关于“如何管理宾馆”，更是关于“如何打造一个有灵魂的商业空间”。

说实话，我原本对这类管理范例的书籍持保留态度，总觉得它们会过于理想化，脱离了实际运营的泥潭。然而，这本书彻底颠覆了我的看法。它的精髓在于“范例”二字，作者似乎将自己多年来跑遍全球顶级酒店的经验浓缩在了这几百页之中，而且叙述方式非常接地气。最让我印象深刻的是它对人力资源配置的论述，特别是如何在新媒体时代，平衡传统服务理念与年轻员工的工作习惯。书中有一段关于跨部门协作效率提升的分析，引入了一个自创的“情感系数模型”，这个模型简单易懂却极具操作性，我尝试在自己负责的小型民宿中应用了其中的一个简化版，效果立竿见影，员工之间的抱怨明显减少，沟通效率提高了至少三成。这本书的结构安排也十分巧妙，逻辑层次分明，读起来毫不费力，即便不是科班出身，也能迅速抓住核心要点。它更像是一位经验丰富、毫不保留的前辈，手把手地教你如何在瞬息万变的酒店市场中站稳脚跟。

天哪，这本《现代宾馆管理范例（精装）》简直是酒店运营的“圣经”！我刚翻开第一章，就被作者那行云流水的叙事风格深深吸引了。它不像那些干巴巴的教科书，每一个案例、每一个流程的剖析都带着一股强烈的现场感，仿佛我正站在前台，亲自处理着客人的突发事件，或者在后厨监督着新菜品的研发。尤其是关于客户关系管理那部分，它没有停留在理论层面，而是给出了大量可以直接套用的沟通话术和危机处理脚本。我尤其欣赏作者对“细节决定成败”的深刻理解，比如对客房布草的材质选择、对洗浴用品气味的调配，这些看似微不足道的环节，在书中被提升到了战略高度，让人茅塞顿开。阅读的过程中，我不断地在想，那些屡获殊荣的五星级酒店，其成功的秘诀或许就藏在这些被我们常常忽略的角落里。这本书的装帧也非常精美，拿在手上就有一种厚重感，绝对是值得收藏的案头工具书。我强烈推荐给所有志在酒店行业深耕的人士，它不仅是知识的传授者，更是思维的启迪者。

这本书的精装版印刷质量简直令人赞叹，纸张的触感和字体的排布都体现了出版方对内容的尊重。然而，抛开外在的华丽，其内在的价值更是无可估量。特别是关于财务预警和风险控制那一块，简直就是为中小型酒店老板量身定做的“救生指南”。作者并没有一味地推崇高投入，而是强调如何在有限的预算内实现最大的价值产出。他分析了不同区域市场的营收结构差异，并提供了相应的动态定价策略，这对于我们这种需要应对季节性客流波动的管理者来说，简直是雪中送炭。更妙的是，书中对法律法规的风险提示也做得非常到位，确保你在追求利润最大化的同时，不会因为疏忽而触犯红线。总而言之，这本书的实用性强到令人发指，它将复杂的商业逻辑，用清晰、直接的语言呈现出来，是那种可以随时翻开、随时都能找到答案的实用宝典。