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有名的大厨
评分這本書也買了六年了，最近剛好有空就隨手翻翻。Anthony Bourdain很犀利、很親善、但同時也很偏見。這本書可以看得出他之所以能成為一個成功的美食節目主持人，不光因為他對食物的內行，更多的是他用那種符號化的美式思想去解讀外國文化時，再加上他來自底層的社會經驗，產生出一種有趣的碰撞火花。不過此人畢竟比較平庸，所以就當本學英文的閒書看看。
评分有名的大厨
评分這本書也買了六年了，最近剛好有空就隨手翻翻。Anthony Bourdain很犀利、很親善、但同時也很偏見。這本書可以看得出他之所以能成為一個成功的美食節目主持人，不光因為他對食物的內行，更多的是他用那種符號化的美式思想去解讀外國文化時，再加上他來自底層的社會經驗，產生出一種有趣的碰撞火花。不過此人畢竟比較平庸，所以就當本學英文的閒書看看。
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