《飼料作物栽培與利用》由中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所李聰研究員等編著。作者從植物學特徵、生物學特性、栽培技術、營養價值和利用等方麵入手，對榖類、豆類、葉菜類、根莖類、瓜類飼料作物，水生和其他飼料作物做瞭深刻論述。特彆是作者還詳盡地介紹瞭從國外引進和國內培育的80多個飼料作物新品種，都具有很好的經濟效益，可供選種。
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