本書較係統介紹瞭生物催化反應與轉化的基本原理及其在重要化閤物(氨基酸、香草醛、2一芳基丙酸等)製備中的應用。基本原理以生物催化與轉化的定義、生物催化的立體化學基礎、生物催化反應類型、生物催化反應機理為基礎，重點介紹瞭生物催化反應的介質工程理論和生物催化劑的製備方法。 本書可供有機化學、藥物化學、化學生物學、精細化工和生物工程等專業大學本科高年級學生和研究生學習，也可供教師、科研人員及從事生物化工、生物技術和相關專業工作的科技人員參考。
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