一 概述
（一）灰樹花的野生環境
（二）灰樹花的發展史
（三）灰樹花的開發價值
二 基礎知識
（一）灰樹花的分類地位
（二）灰樹花的形態結構
（三）灰樹花的生活史
（四）灰樹花營養成分
（五）灰樹花的生長條件
三 菌種製備技術
（一）菌種分級與類型
（二）生産工藝與設備
（三）培養基及其配製
（四）滅菌與消毒
（五）接種與培養
（六）菌種質量監測
（七）菌種的保藏與使用
（八）灰樹花栽培常用品種
四 灰樹花栽培管理技術
（一）栽培季節選擇
（二）培養發菌場地準備
（三）培養料的選擇與配製
（四）生産用輔料的準備
（五）生産工藝流程
（六）栽培袋製作
（七）栽培袋接種與培養
五 栽培場所選擇與建造
（一）栽培場所的選擇
（二）栽培模式
（三）栽培設施的建造、
六 齣菇管理技術
（一）傳統小拱棚栽培模式的齣菇管理技術
（二）雙棚大畦栽培模式的齣菇管理技術
（三）帶袋齣菇栽培模式的齣菇管理技術
七 灰樹花高效栽培新技術
（一）灰樹花的周年栽培技術
（二）菌糧套作栽培技術
（三）菌菜套作栽培技術
（四）菌菌套作栽培技術
八 灰樹花的病蟲害防治
九 保鮮與加工
十 灰樹花其它栽培技術
附錄
主要參考文獻
· · · · · · (收起)