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美味熘菜-爱上厨房 2024 pdf epub mobi 电子书

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发表于2024-09-17

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作者:朱国平，牛翔 主编
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页数:200
译者:
出版时间:2007-1
价格:15.00元
装帧:
isbn号码:9787530434345
丛书系列:

图书标签:  

美味熘菜-爱上厨房 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

《喷香炒菜》作者集二十多年的烹调经验，对烹调方法之一——炒做了详细地分类，将它共分为滑炒、生炒、软炒、抓炒、熟炒、爆炒、干炒、干炒八种。每一种炒法均从选料、刀工、火候、调味等几个关键步骤作了详细的剖析，并举菜肴实例230多种。只要熟读领悟，便可照本操作，做了可口的菜品。

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