南京味道

余斌，生于南京，长于物质匮乏的上个世纪六七十年代，好肥肉，嗜烟酒，爱旅行，以文学为业，闲时提笔书写自家饮馔经历。作者近年又常出国讲学，闲时亦赴比利时寻访源自修道院的烈性啤酒，在巴黎拉丁区小巷之中独享奶酪火锅，于马来西亚遭遇叻沙之怪异刺激……食分中西，对比之间，亦趣味盎然。

出版者:生活.读书.新知三联书店

作者:余斌

页数:303

出版时间:2012-10

价格:28.00元

装帧:平装

isbn号码:9787108041296

丛书系列:闲趣坊

图书标签:南京饮食文化随笔城市史吃美食食话

《闲趣坊16：南京味道》七辑六十七篇文章，大多描摹金陵美食、市井风味、小吃零嘴、烟酒之道，五味杂陈：无论是“润物细无声”的猪油拌菜饭，还是颤颤巍巍、吹弹得破的狮子头，又或“金陵独擅”、鲜香醇厚、酥而含卤的“炖生敲”，读来皆令人生津垂涎；饮撰之中又总有故事，多是追昔抚今，感怀饥饿年代之味觉记忆：为一餐“高温肉”之奔走相告，儿时同学家中一碗油渣，小吃部排队买小笼包的盛况——谁解其中味？当然是那个年代过来的人。

读后感

余斌 南京大学教授 这本书名说实话 和作者的前言一样 有点挂羊头卖狗肉 夸大了些 书中对于南京的吃喝特色写的很少 更像是一本作者的随笔和散文 顺道涉及些国外的吃喝 上升到南京味道来说 言过其实 书中的语言比较平实 书中的几篇关于南京小吃或者南京老地名描写来看 非本地人不...

余斌 南京大学教授 这本书名说实话 和作者的前言一样 有点挂羊头卖狗肉 夸大了些 书中对于南京的吃喝特色写的很少 更像是一本作者的随笔和散文 顺道涉及些国外的吃喝 上升到南京味道来说 言过其实 书中的语言比较平实 书中的几篇关于南京小吃或者南京老地名描写来看 非本地人不...

南京之味 9月中旬我在巴黎，人还没回国，收到快递公司的短信，说我有快件。 我想朋友们都知道我已经出国半年，不会给我寄包裹，那么可能是某杂志社的样刊之类的，有些不得要领。打电话给快递公司，说是一本书，南京寄过来的。听到这...  

南京之味 9月中旬我在巴黎，人还没回国，收到快递公司的短信，说我有快件。 我想朋友们都知道我已经出国半年，不会给我寄包裹，那么可能是某杂志社的样刊之类的，有些不得要领。打电话给快递公司，说是一本书，南京寄过来的。听到这...  

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用户评价

原来 好久好久之前我就看了这本 今天再翻开才发觉里面的鸭血粉丝汤的味道早在之前就已经印刻在味蕾上

最好的时光~//名字是个噱头，但是为了不愧对十分之一先生赠书，我想写个读后感，哈哈。

一直觉得三联的编校是业内标准，但这本书错字真不少！就算是社外图书公司做的，编辑也应该至少过两遍吧！

鸭血粉丝，跟大盘鸡一样，都不是老家伙啊，哈哈哈

前半部分比后半部分好。整体而言，不如同一系列同一作者的《提前怀旧》。不过论书名，这本更讨巧？