南京味道 2024 pdf epub mobi 电子书

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南京味道 2024 pdf epub mobi 电子书著者简介

余斌，生于南京，长于物质匮乏的上个世纪六七十年代，好肥肉，嗜烟酒，爱旅行，以文学为业，闲时提笔书写自家饮馔经历。

作者近年又常出国讲学，闲时亦赴比利时寻访源自修道院的烈性啤酒，在巴黎拉丁区小巷之中独享奶酪火锅，于马来西亚遭遇叻沙之怪异刺激……食分中西，对比之间，亦趣味盎然。

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发表于2024-12-31

南京味道 2024 pdf epub mobi 电子书

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出版者:生活.读书.新知三联书店

作者:余斌

出品人:

页数:303

译者:

出版时间:2012-10

价格:28.00元

装帧:平装

isbn号码:9787108041296

丛书系列:闲趣坊

图书标签: 南京饮食文化随笔城市史吃美食食话

南京味道 2024 pdf epub mobi 电子书图书描述

《闲趣坊16：南京味道》七辑六十七篇文章，大多描摹金陵美食、市井风味、小吃零嘴、烟酒之道，五味杂陈：无论是“润物细无声”的猪油拌菜饭，还是颤颤巍巍、吹弹得破的狮子头，又或“金陵独擅”、鲜香醇厚、酥而含卤的“炖生敲”，读来皆令人生津垂涎；饮撰之中又总有故事，多是追昔抚今，感怀饥饿年代之味觉记忆：为一餐“高温肉”之奔走相告，儿时同学家中一碗油渣，小吃部排队买小笼包的盛况——谁解其中味？当然是那个年代过来的人。

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