獻給炒高麗菜

井上荒野出生於東京都，成蹊大學文學系畢業。一九八九年，以「我的紐瑞耶夫」獲得第一屆費米那獎，二○○四年，以《潤一》獲得第十一屆島清戀愛文學獎，二○○八年，以《盡頭》獲得第一三九屆直木獎。著有《我要掛電話了》、《菖蒲之耳》、《半溫不熱的戀愛》、《森林中的媽媽》、《大理花莊》、《無奈水》、《絕世美妻》、《學園的柿子》、《培根》、《穿夜》、《你的野獸》、《滋姆的日子》、《虎斑貓殉情》、《太過份了 父親井上光晴》、《靜子的日常》、《再也不想吃甜食》和《別去那裡》等。

出版者:遠足文化事業股份有限公司

作者:井上荒野

页数:296

译者:王蘊潔

出版时间:2012-10-31

价格:NT$ 280

装帧:平装

isbn号码:9789865967383

图书标签:井上荒野日本獻給炒高麗菜温暖治愈系小说日本文學美食食物恋

直木賞得主井上荒野 台灣首部譯作

單戀的苦澀 失戀的辛酸 生離死別的哀慟

為料理奉獻了一生的三個女人 在香味繚繞的熟食店裡 迎向全新的人生…

「江江家」，一家開在東京私鐵路沿線的小小熱食店。

炸茄子、南瓜可樂餅、高麗菜捲、燉羊栖菜、炸蛤蜊…

這裡的熱食每一道都好吃。

對前夫難捨依戀的江子，

掛心前男友遲遲未嫁的麻津子，

始終揮別不去亡夫陰影的郁子

由三位年過六十的女人每天烹調出的美味，推開了記憶的大門。

透過料理，我們勾起回憶,在回憶中，有著不輸料理的酸甜苦辣,

以及親情與愛情交織的人生百味…

在「江江家」裡輪番上演的三段故事，

將讓妳相信，人到中年，仍能透過愛與勇氣，掙脫束縛半生的枷鎖，

擁抱全新的生活…

然後，關東煮的鍋子就端了上來。

雖然桌上還有炒地瓜絲、據說「醃得還不夠入味」的自製韓國泡菜，但重點在於關東煮。

用柴魚片、昆布和雞翅熬的湯頭再用少許淡味醬油、味醂調味，湯汁幾乎是透明的，充分吸入湯汁的蘿蔔、芋頭和白煮蛋，以及亮晶晶的魚漿製品裝了滿滿一鍋子。

在動筷子之前，江子就知道這鍋關東煮絕對好吃。白山以前還是江子丈夫的時候，就經常煮關東煮。 ─飛龍頭

＊

江子張大嘴巴，吃了第三串蛤蜊。啊，差不多該沾醬汁了。她想起這件事，在剩下的那一個炸蛤蜊上沾了少許伍斯塔醬。她目不轉睛地注視著深棕色的醬汁滲入金黃色的麵衣內。

白山提出分手的那天晚上，也是吃炸蛤蜊。

江子，對不起。白山突然對她說。他說，他離不開惠海。江子繼續吃著炸蛤蜊。炸蛤蜊的美味真是令人齒頰留香。面對令人食指大動的炸蛤蜊，白山居然要談分手的事。 　 　　　　　　　　　　　　　 ─炸蛤蜊

＊

當時的情景歷歷在目。至今仍然記得白山脫下婚禮上一直穿的米色西裝上衣，挽起袖子的身影，記得他搖晃平底鍋的結實手臂，以及手臂上微微浮現的血管，就連塞在長褲內襯衫的每一個皺褶，都記得一清二楚。

白山先用奶油將大蒜爆香，當大蒜散發出濃郁的香氣後，轉成大火，把撕碎的高麗菜丟進鍋內，只用鹽調味，再加上足量黑胡椒。太太，請享用吧。　　─炒高麗菜

读后感

亚洲地区普遍对吃很有研究呀，对日本饮食文化又多了一层理解。 像飞龙头：飞龙头不会飞不是龙也不像头，关西名物，江户时代日本乡下人比较穷，吃不起肉，所以把豆腐与切碎的蔬菜和在一起揑成球状炸来吃，感觉「在吃肉」。它又名「雁拟」，意即最好吃又名贵的雁肉吃不上了，就虚...

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用户评价

有趣的三个依旧对爱情保有热度的大妈。书中的小菜，令我都想去试一试。

就,,,类似深夜食堂一样以食物为名的小故事们..可能文案写太好了

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如果有一個會做飯並且熱衷於做飯的另一半，我想我的日子會是幸福的

就,,,类似深夜食堂一样以食物为名的小故事们..可能文案写太好了