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食品衛生與安全控製學 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

食品衛生與安全控製學
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食品衛生與安全控製學 pdf epub mobi 著者簡介

食品衛生與安全控製學 pdf epub mobi 圖書描述

本書對影響食品衛生安全的生物性、化學性、物理性等因素，以及食品本身所隱含的危害因素進行瞭深入分析研究，並對其汙染來源、傳播途徑、毒害機理、風險性評估以及源頭管理、標準管理、體係管理、防控措施等進行瞭論述。

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發表於2024-11-04

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出版時間:2007-1
價格:49.80元
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isbn號碼:9787502597160
叢書系列:

圖書標籤:  

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