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发表于2025-03-26

雅舍谈吃 2025 pdf epub mobi 电子书

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读《雅舍谈吃》，愈发觉得梁实秋真是小资。这种小资不是当下年轻人蛋炒饭里加一点朗姆酒就意乱情迷的假小资，他的小资是老派的，甚至还有一点保守、俭省，但最是真材实料，好似一张明代茶案，看似朴素，实则韵味隽永。 写吃的最好状态是“馋”，梁实秋馋得文雅，不是饥肠辘...  

八月有桂，满城浮香，虽寓居城市，也可不时偶遇，撩云之气从公园、路边花池或者某个院落飘溢而出，不见花枝、只闻异香。不禁想起梁实秋先生《雅舍谈吃》之中讲到，桂花煮栗子正是路边小店的无上佳品。 饮食是生活之大“要”，隋代《食经》、宋代《食珍录》、元代《饮...  

《雅舍谈吃》中讲到如下一段公案：时昭瀛打美国留学回来，要宴请诸位同学，受邀的各位都是当时北平文化界的头面人物，如吴文藻谢冰心之流。梁实秋先生提议设宴在东兴楼（民国时北平最有名的山东馆子）。东兴楼最高规格的燕鲍翅席是十六元一桌（当时小学教师的月薪是三十元...  

读《雅舍谈吃》，愈发觉得梁实秋真是小资。这种小资不是当下年轻人蛋炒饭里加一点朗姆酒就意乱情迷的假小资，他的小资是老派的，甚至还有一点保守、俭省，但最是真材实料，好似一张明代茶案，看似朴素，实则韵味隽永。 写吃的最好状态是“馋”，梁实秋馋得文雅，不是饥肠辘...  

写的专栏很好看，食物里透出历史、文化和趣味。

整个目录就是个menu，老先生写到“只因我连续吃了八十多年，没间断”。先生又是老牌饕餮，不怎么直接写味和细节（与袁枚不同），乃旁敲侧击的写，且旁征博引，写吃更写情，读起来真是有味道。只可惜这个版本纸张不合我意

写的专栏很好看，食物里透出历史、文化和趣味。

整个目录就是个menu，老先生写到“只因我连续吃了八十多年，没间断”。先生又是老牌饕餮，不怎么直接写味和细节（与袁枚不同），乃旁敲侧击的写，且旁征博引，写吃更写情，读起来真是有味道。只可惜这个版本纸张不合我意

休憩117th，端午重温一遍，昨晚又取阅几则，惊奇发现这本我读了不下五遍的书居然没标，好吧。梁实秋真心善于写吃，他的文章与其他几位相比并没有什么特别显明的优势，但是就是能让我馋，流下口水来。文字之妙处就在于此，能琢磨明白其中道理，想必可以笔力大进，可惜我懒...