酸甜苦辣咸 2025 pdf epub mobi 电子书


酸甜苦辣咸

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酸甜苦辣咸 2025 pdf epub mobi 电子书 著者简介

唐鲁孙,本名葆森,字鲁孙。1908年9月10日生于北京,为满族镶红旗后裔,他的曾叔祖父长叙,官至刑部侍郎,其二女并选入宫侍奉光绪,为珍妃、瑾妃。唐鲁孙是珍、瑾二妃的侄孙,他七八岁的时候,进宫向瑾太妃叩拜春节,被封为一品官职。

唐鲁孙先后毕业于北京崇德中学、北京财政商业专门学校,曾任职于财税机构,后只身外出谋职,游遍大江南北,先后客居武汉、上海、泰州、扬州等地。1973年,唐鲁孙退休后专事写作,1985年病逝于台湾。唐鲁孙见多识广,对民俗掌故知之甚详,对北京传统文化、风俗习惯及宫廷秘闻尤所了然,有民俗学家之名。加之出身贵胄,有机会出入宫廷,亲历皇家生活,习于品味家厨奇珍,又遍尝各省独特美味,对饮食有独到的见解,而被誉为“中华谈吃第一人”。


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发表于2025-01-01

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酸甜苦辣咸 电子书 读后感

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在读过唐鲁孙作品中关于吃的那本以后,似乎不必再读类似的书了。这本书和那本的内容,有较多类似之处,所以这本看得很快,因为陌生的、没有读过的不算太多。 对这种出书方式,也说不上好与不好。如果一个人习惯于只读某人的一本书,不会发现这个问题,而如果是象我这样主题阅...  

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我一直喜欢看有关于吃的东西。 不仅因为我本身是吃货,看这些书的时候,其实也是透过作者的舌头,重温一个时代的回忆。 在这种模式的书中,唐鲁孙跟汪曾祺是我最喜欢的两个作者。 要论两者的不同,其实很简单,唐出身显赫,皇城根下嘛,他所品所写的,大多数是一般人吃不到的(...  

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虽然对我而言是上一辈的人,但是唐老的文章通俗易懂,是非常有趣的白话文。从台湾澳门至老北平(北京)现可能已经难寻的小吃,文章中吃文化含金量非常高,不像一般美食随笔个人无聊情绪过多。唐老见多识广,研究吃所带出的风土人情、典故也是魅力非凡,有文章介绍其书为“听八...  

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那时候人们讲究的不时不食,比起现在随时随地都能吃到想吃的食物,似乎多了份求不得的乐趣。每每讲到那家的师傅一天只做规定数目的食物,因为 “只要能养活一家人就够了”,而对食物的制作工艺精益求精。觉得其实吃也是一种手艺活,只可惜书里面的好多食物做法现在好像都没有见...  

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出版者:理想国 | 广西师大出版社
作者:唐鲁孙
出品人:理想国
页数:266
译者:
出版时间:2013-1
价格:35.00元
装帧:精装
isbn号码:9787549526994
丛书系列:理想国·唐鲁孙作品

图书标签: 唐鲁孙  饮食  美食  随笔  中国  饮食文化  生活  随笔杂文   


酸甜苦辣咸 2025 pdf epub mobi 电子书 图书描述

唐鲁孙是中国饮食文化和掌故杂谈方面具有代表性和传奇性的人物。他以其博闻强记和细腻动人的文字功夫,演绎了一段段“舌尖上的民国史”,功力至深,韵味至长,尤为难得的是,在“吃”之外,唐鲁孙还记录下很多鲜为人知的民俗掌故、宫闱秘闻,以及晚清民国的服饰、手艺、年俗、名人轶事等。本书为唐鲁孙作品集的第七册。

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酸甜苦辣咸 2025 pdf epub mobi 用户评价

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写饮食的作者目前看到最喜欢的就是唐鲁孙,汪曾祺是朴实,梁实秋是文雅,而唐鲁孙是沉淀和厚重,是真正得见多识广,历史密事通过食物娓娓道来,合上书上TB买了莲子糖和虾酱,能把我看到去TB上搜来解馋的,也只有唐鲁孙老先生了。

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写饮食的作者目前看到最喜欢的就是唐鲁孙,汪曾祺是朴实,梁实秋是文雅,而唐鲁孙是沉淀和厚重,是真正得见多识广,历史密事通过食物娓娓道来,合上书上TB买了莲子糖和虾酱,能把我看到去TB上搜来解馋的,也只有唐鲁孙老先生了。

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能吃到好东西,是极其幸福的事

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老先生时不时黑一下天朝真是深得我心!

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看过吃过,还宦游南北经历丰富如唐鲁孙,写点掌故吃喝才有得一看。尤其是记故京饮食的部分,即使把望乡难归的心结滤镜刨除出去,内容也相当可观。足可以做照妖镜,照照四方(当然包括豆瓣上)各路土鳖原型毕露。

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