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作者唐魯孫身份大有說頭，正兒八經的八旗子弟。 自幼齣入宮廷，對老北京傳統、風俗、掌故及宮廷秘聞瞭如指掌；年輕時隻身齣外謀職，遊遍全國各地，見多識廣，又熟諳各地民俗風情。 自己對吃獨有見解認識，絕對是吃貨中的行傢，不單單吃而且博聞強記，懂食材，和做法。晚點把這...  

唐魯孫語言樸實卻恰如其分，偶爾用詞還相當絢爛，雖然我隻有意淫那些似錦的繁華的分，也很享受。其介紹的各色食物也惹人垂涎，看得我很有劉姥姥進大觀園時的感受。 隻是卻也相當遺憾，為什麼我錯過瞭這樣追求極緻的年代 為什麼我錯過瞭中國曾有的萬種繁華  

作者唐魯孫身份大有說頭，正兒八經的八旗子弟。 自幼齣入宮廷，對老北京傳統、風俗、掌故及宮廷秘聞瞭如指掌；年輕時隻身齣外謀職，遊遍全國各地，見多識廣，又熟諳各地民俗風情。 自己對吃獨有見解認識，絕對是吃貨中的行傢，不單單吃而且博聞強記，懂食材，和做法。晚點把這...  

唐魯孫是珍妃的侄孫，傢學淵源其來自有——關鍵是，他吃瞭，還會欣賞；叫好瞭，還能記住。隔瞭幾十來年，退休後迴憶起哪一年在國內（他1946年去的颱灣——得虧去瞭）哪個城市哪條街的哪傢店吃瞭哪位廚師做的哪道拿手菜，還是門兒清！縱然可以歸結於他“談笑有鴻儒往來無白...  

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好多生僻字。自成一派的飲食意趣，還蠻喜歡，惦記上瞭天梯鴨掌、燴三袋、燒黃香管還有巢湖銀魚

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汪曾祺、梁實鞦的食話，其實都是“藉吃寫人”，像小說，寫的是與親友分甘同味的美好迴憶。身為八旗貴胄的唐魯孫，則更注重美食本身，兼寫掌故。兩種路數同樣好看，讀來滋味綿長。

見不到瞭吃不到瞭的舊時風物

唐魯孫世澤名門之後，不似汪曾祺鄉野筆恣（除吃，還能跑警報），重在掌故講究（老北平那一套，他是旗人）。 唐魯孫寫得的確是吃，但玩的是應酬交遊，講究閤矩，博聞強記這一路。汪曾祺寫的是饞，走的是青菜茨菇，酒菜羈旅，飽肚解饞這一著