佐藤剛史

1973年生於日本大分縣。目前為九州大學農學研究所助教。除瞭研究工作外，也積極參與由市民主導的社區總體營造及飲食教育等實地推廣活動。每年舉辦的演講及講座超過上百場。著作包括《這裡──從餐桌開始的生命教育》（西日本新聞社：共著）、《領受生命》（西日本新聞社）等。

當人生麵臨低潮時，你可以從做一個便當開始，

改變你的人生！

全日本廣為推行的便當日活動，報章媒體爭相報導!!

《玄米老師的美味便當》漫畫傢魚戶修 誠摯推薦!!

從小學生到大學生、上班族、傢庭，

人人都可以從便當的迴憶、透過做便當獲得成長，

透過做便當使得三餐、每天，甚至人生都豐富而快樂起來！

你將從中獲得強大的生命力量！

改變孩子，改變傢庭，改變社會！

關於便當的記憶，親情是最讓人懷念的美味！

就算想不起前天的晚餐是什麼，

然而一旦被問起「關於便當的記憶」

迴憶便鮮明地在腦海裡湧現說也說不完！

並且深深刻劃在我們心中！

這就是小小平凡的便當具備的不平凡力量。

本書希望透過許多人對便當的各種迴憶，實際感受到「便當本身具有的力量」。

目前迅速在日本全國擴展開來的「便當日」。

讓孩子自己做便當，帶到學校享用的實踐方式。讓孩子們親手做便當，可以使他們變得獨立、成熟。懂得設身處地為他人著想，更感謝雙親的辛勞，並更能獲得自信。

實際上不隻小學生，現在就連大學生也開始瞭便當日，並從中學習到自我管理、擬定與實行計劃的能力。

親手做便當的上班族也來越多。他們不僅對自己，也對同事和職場帶來瞭影響。

本書透過許多關於便當迴憶、親手做便當的溫馨小故事，闡述「便當日」的意義、告訴你不可思議的便當力。

隻要會做便當，就能改變自己。

隻要能做便當，就能改變傢人。

改變朋友關係。改變職場環境。

或許有那麼一天，做便當能改變整個社會。

本書將如此的夢想寄託於便當上。

則則生命成長的紀實，篇篇感動人心的親情故事！

本書的核心部分則是目前迅速在日本全國擴展開來的「便當日」。那是一種讓小孩自己作便當，並帶去學校享用的實踐方式。讓孩子們親手做便當，可以使他們獲得多大的成長？是否能讓孩子更設身處地為他人著想，更感謝雙親的辛勞，並更有自信？我們也將在本書中透過許多溫馨的小故事闡述「便當日」的意義。隻要會做便當就能改變自己。隻要會做便當就能改變傢人。改變朋友。改變職場。或許有一天便當能改變整個社會。本書將如此的夢想寄託於便當上。