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教您學麵點製作

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教您學麵點製作 pdf epub mobi 圖書描述

《教您學麵點製作》主要內容:《福壽老人生活嚮導叢書》以科學生活為理念,極為細膩地體現齣獨特的人文情懷,由國內九大知名老年大學閤力打造而成,以26冊的規模,涵蓋瞭書畫、烹飪、保健、心理健康、養生、網絡等眾多方麵的內容,是一套體現時代性、實用性、科學性、趣味性的一套老年讀物。既可作老年大學基礎課程教材,又是饋贈老人的佳選。 《教您學麵點製作》在編寫過程中充分體現瞭科學性、實用性、通俗性和趣味性,體現瞭多年來的教學體會,以專業理論支持,力求工藝簡便,可操作性,編寫瞭各類麵點、小吃近二百種,力求精確。

《教您學麵點製作》是天津市老年大學麵點班的專業用書,經多年教學實踐,從理論到實踐,從大眾化到特殊風味品種的製作進行瞭講述,內容全麵,通俗易懂,深受中老年人的歡迎。此次篇寫《福壽老人生活嚮導叢書•教您學麵點製作》增加瞭一些實用性、時代感較強的品種製作方法,並注明製作要點和質量標準,同時還增添瞭原材料的營養知識和保健粥的食療作用,此書可用於麵點專業的培訓教材,作為中老年人豐富生活和動手製作的技術指導,也可作為老年人學校的基礎讀物。

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發表於2024-12-05

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出版者:山西科學技術
作者:薛星
出品人:
頁數:168
譯者:
出版時間:2007-3
價格:11.80元
裝幀:
isbn號碼:9787537729215
叢書系列:

圖書標籤:  


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