铁板菜

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出版者:重庆出版社
作者:陈小林
出品人:
页数:137
译者:
出版时间:2007-4
价格:19.80元
装帧:
isbn号码:9787536686267
丛书系列:
图书标签:
  • 铁板烧
  • 日式料理
  • 美食
  • 烹饪
  • 家常菜
  • 快手菜
  • 西餐
  • 食材
  • 菜谱
  • 厨房
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具体描述

铁板菜,ISBN:9787536686267,作者:陈小林、邓开荣

《铁板菜》是一部以现代都市为背景,描绘了一群怀揣梦想的年轻人在餐饮行业中摸爬滚打,追求卓越的故事。 故事围绕着一家名为“烟火人间”的小餐馆展开。这家餐馆的老板是一位名叫林宇的年轻人,他从小耳濡目染自家经营的家庭小馆,对烹饪有着近乎执着的追求。林宇并非科班出身,他的烹饪技艺更多来自于不断的实践、摸索和对食材的深刻理解。他相信,最动人的味道,是那些能够触动人心的、带着生活气息的味道。 餐馆里的员工也是各有故事。有从小梦想成为米其林大厨,却阴差阳错来到这里的热血青年李明;有对食材有着敏锐嗅觉,能够为菜品添上独特风味的资深厨师张大山;还有虽然不擅长烹饪,但将餐馆打理得井井有条,成为林宇最坚实后盾的店长王静。 故事的起伏在于“烟火人间”在竞争激烈的都市餐饮市场中面临的种种挑战。高昂的租金、严苛的食客、难以预料的市场变化,以及来自同行巨头的挤压,都让这家小餐馆举步维艰。林宇和他的团队,在一次次困难面前,没有选择退缩,而是凭借着对餐饮的热爱和对品质的坚守,不断创新,努力寻求突破。 林宇深知,要在餐饮界立足,光有好的味道是不够的。他开始尝试将传统烹饪与现代理念相结合,推出一系列改良创新菜品。例如,他借鉴了传统铁板烧的热情和互动性,将其融入了更多中式菜肴的烹饪过程中,创造出独具“烟火人间”特色的“铁板传奇”系列。每一道菜都承载着他对食材的敬畏,对食客的用心,以及对传统味道的传承与升华。 在追求创新的过程中,林宇也遇到了不少阻碍。有人质疑他的改良是否会丢失传统菜肴的精髓,有人讽刺他不过是“譁眾取寵”。但他始终坚持自己的信念,相信创新是为了更好的传承。他花了大量时间去研究不同地方的特色菜肴,去体会每一种食材的最佳烹饪方式,去倾听食客的反馈,然后将这些宝贵的经验融入到自己的烹饪理念中。 除了菜品的研发,餐馆的经营也充满了故事。王静在资金紧张的情况下,想出了各种创意营销方式,比如“寻味夜市”、“老街故事”等主题活动,吸引了众多顾客,也让餐馆的知名度逐渐提升。李明在实践中不断进步,从一个只会模仿的小厨师,逐渐成长为能够独当一面的年轻厨师,他对工作的热情和对技艺的执着,也感染着周围的人。而张大山,作为老一辈的厨师,他虽然不善言辞,但对每一个食材的处理都力求完美,他的存在,为“烟火人间”注入了深厚的底蕴。 故事的冲突也不仅仅局限于经营层面。林宇在追求事业的同时,也面临着个人情感的考验。他和王静之间,从最初的工作伙伴,逐渐产生了微妙的情愫,但因为对事业的投入和各自的顾虑,这份感情的发展充满了试探与犹豫。同时,他也曾被一些不良商家以不正当的手段打压,经历了商场上的尔虞我诈,这些都让他更加深刻地体会到,在追求梦想的道路上,除了坚韧,还需要智慧和勇气。 《铁板菜》的核心,是展现了现代人在追求梦想的过程中所经历的挫折、坚持和成长。它通过林宇和“烟火人间”餐馆的故事,描绘了一幅生动的都市生活画卷。在这里,每一份辛勤的付出都会被看见,每一次微小的进步都会被放大。餐馆里的每一个角色,都在用自己的方式,诠释着对生活的热爱,对职业的尊重,以及对美好未来的不懈追求。 本书并非关于某种具体的菜肴制作教程,也不是一本单纯的商业经营指南。它更像是一部关于“匠心”与“传承”的寓言。它告诉我们,无论你身处何种行业,只要怀揣着一颗真诚的心,坚持不懈地努力,并不断学习与创新,终将能在自己的领域里,烙下属于自己的独特印记,就像那在炽热铁板上滋滋作响、香气四溢的菜肴一样,留给世人深刻而美好的回忆。 故事的结局,并未强调餐馆获得了多么巨大的商业成功,而是着重于“烟火人间”在经营过程中所积淀的口碑、人情味以及团队成员们的成长。林宇和他的团队,在历经风雨后,更加成熟和坚定。他们依然在为食客提供着充满温度和惊喜的菜肴,他们的故事,还在继续。 《铁板菜》是一部充满烟火气、人情味和生活哲理的作品,它将带你走进一个真实的餐饮世界,感受其中蕴含的辛勤付出、创新精神和不灭的梦想之火。

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目录信息

读后感

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用户评价

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我必须吐槽一下最近翻的这本《机械迷城下的低语》,这本书的叙事逻辑简直是反人类的!它的结构完全是碎片化的,时间线完全被打乱,每一章都像是从不同的时间点、不同的故事线里随机抽取的段落,而且很多章节之间没有任何明确的过渡,作者似乎在故意考验读者的理解能力。这本书的主题似乎是关于记忆的不可靠性与身份的流动性,但表达方式却极端地晦涩难懂。我经常需要翻到后面去查找前面提到的某个代号人物或某个不明所以的事件,才能勉强拼凑出一点点线索。我怀疑作者是不是故意设计成这样,目的是让读者在“迷失”的过程中,去体验主角那种信息过载和身份错位的感觉。虽然阅读过程像是在解一个极其复杂的迷宫,充满了挫败感,但当某几个碎片忽然对接上,产生那种“啊哈!”的顿悟瞬间时,又会带来巨大的智力满足感。这绝对不是一本适合放松时读的书,它需要你全神贯注,甚至需要一支笔和一张草稿纸来梳理那些错综复杂的关系网。

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读完《末代贵族的秘密日记》,我感到一种混合着怀旧与苍凉的美感。这本书的文风极其华丽,充满了十九世纪欧洲上流社会的腔调,每一个句子都像精心打磨过的珠宝,辞藻考究,语气中带着一种无可挽回的逝去感。它没有跌宕起伏的阴谋或激烈的冲突,它的核心魅力在于对“逝去的美好时代”的深情缅怀。日记体裁使得情感表达非常私密和真诚,读者仿佛直接偷窥到了这位贵族小姐在战前那个优雅却脆弱的世界里的日常——下午茶的礼仪、与管家的秘密对话、对一朵凋谢玫瑰的感伤。作者对那个时代的服饰、社交规则、建筑细节的描写细致入微,简直就是一部微缩的历史教科书。然而,文字越是华美,越是衬托出背后时代洪流的无情和残酷。这本书的魅力不在于“发生了什么”,而在于“感觉如何”——那种在精致的表象下,对变革来临的隐隐不安和对旧秩序的最后眷恋。对于喜欢唯美主义、历史细节,以及那种优雅的悲剧色彩的读者来说,这本“日记”是不可多得的享受。

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天哪,最近读完的这本《星辰彼岸的低语》简直让我脑洞大开!这本书的叙事视角非常独特,作者似乎有一种魔力,能把那些宏大到令人敬畏的宇宙景象,用一种极其贴近生活、甚至有些诙谐的方式描绘出来。我记得有一个章节,主人公为了寻找一个失落的星系钥匙,居然要通过一个由古老神谕和现代量子物理交织而成的迷宫。里面的哲学思辨深邃得让人不得不停下来反复咀嚼,它探讨了时间流逝的本质,以及“存在”的随机性和必然性之间的微妙平衡。插图简直是艺术品,那些星云和异世界的描绘,色彩的运用大胆而富有层次感,让我在阅读时仿佛真的能闻到宇宙尘埃的味道。更让我惊喜的是,作者在构建复杂的世界观时,并没有让读者感到迷失,每一个新概念的引入都有着清晰的逻辑线索,仿佛在一步步引导你进入一个全新的认知领域。这本书更像是一场思维的探险,而不是简单的故事阅读,它成功地挑战了我对现实界限的固有认知,读完后世界观都有点重塑了。我强烈推荐给所有对硬科幻和存在主义哲学感兴趣的读者,准备好迎接一场精神上的颠覆吧!

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我得说,《无尽回廊中的钟声》这本书,与其说是小说,不如说是一部精心编排的心理剧。它的叙事节奏慢得像老式留声机的转针,每一个场景都被拉得很长,充满了大量的内心独白和环境细节的堆砌。一开始我有点不适应,觉得情节推进太慢了,但读到一半时,我才明白作者的用意。那些看似冗余的细节,其实都是在为主角那份深入骨髓的孤独和焦虑做铺垫。比如,书中花了整整十页来描写主角在雨天等待一辆永远不会来的电车的场景,那种湿冷、压抑和希望的破灭,通过作者极其细腻的感官描写,直接渗透到了读者的皮肤上。这本书很少使用动作场面,所有的冲突都发生在人物的意识内部,通过对话的潜台词、眼神的闪躲和肢体语言的微小变化来展现。它的文字风格非常古典,句式冗长,充满了各种复杂的从句,但这种语言的“重量感”恰恰烘托了人物沉重的命运。对于那些喜欢深度挖掘人物心理,并且能忍受极慢节奏的文学爱好者来说,这本书绝对是一部值得细品的佳作,它迫使你放慢呼吸,去关注那些日常生活中被我们忽略掉的“情绪回声”。

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最近读的这本叫《翡翠森林的守望者》的书,完全出乎我的意料。我本以为会是一部标准的奇幻冒险,结果它更像是一部关于生态伦理的寓言。故事设定在一个与世隔绝的,充满魔法生物的森林里,但魔法并非万能的,它受到严格的自然法则制约。作者对植物学和生物学的知识储备令人惊叹,书中描绘的各种奇特的苔藓、发光真菌和会唱歌的树木,都仿佛真实存在一般,充满了科学的严谨性。叙事结构上,它采用了多重交叉叙事,从不同生物——一只老獾、一个被放逐的精灵、以及一位研究森林疾病的人类学家的视角来讲述同一个事件。这种结构使得故事的层次异常丰富,同一件事,在不同生物的价值体系下,呈现出完全不同的意义。最让我触动的是它对“平衡”的探讨,任何一方的过度索取,都会带来无法挽回的反噬。它没有简单地将人类塑造成反派,而是探讨了所有生命体在追求生存时必然产生的冲突。读完后,我甚至开始重新审视我自家后院那棵老橡树的“生命权利”了。

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