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The Devil in the Kitchen
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The Devil in the Kitchen pdf epub mobi 著者簡介

The Devil in the Kitchen pdf epub mobi 圖書描述

Enfant terrible of the kitchen, White earned three Michelin stars leading the restaurant at London's Hyde Park Hotel, the very first British chef so lauded. Yorkshire-born into a sad childhood dominated by the early loss of his mother, the teenage White found his vocation working in a local hotel's kitchen. In uncensored prose, White portrays the arc of his career as it passed from this provincial dining room up to the pinnacle of culinary accomplishment at London's legendary Le Gavroche. Utterly focused on learning his craft, White absorbed the examples of master French chefs. Beyond White's personal triumph, his memoir documents the rapid evolution of British taste in the 1970s and 1980s, when growing affluence and sophistication among the British public encouraged restaurants to dump stodgy British cooking and welcome French-disciplined young chefs who could cook at least as well as their neighbors across the Channel.

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The Devil in the Kitchen pdf epub mobi 讀後感

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出版者:Bloomsbury USA
作者:Marco Pierre White
出品人:
頁數:256
譯者:
出版時間:2007
價格:193.00 元
裝幀:hardcover
isbn號碼:9781596913615
叢書系列:

圖書標籤: Cooking  Food   

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