食品生产企业卫生要求图解

出版者:中国计量出版社

作者:周陶陶，黄强，孙

页数:102

出版时间:2006-9

价格:16.00元

isbn号码:9787502624880

本书介绍了对食品生产企业生产和质量管理人员的卫生要求，对企业环境卫生的要求，对食品生产车间及设施的卫生要求，对生产用原料、辅料的卫生要求，对食品生产加工过程的卫生要求，对食品包装、储存、运输过程的卫生要求，对有毒有害物品的管理要求，以及对卫生质量体系的要求。