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實用烹飪技術 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

實用烹飪技術
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實用烹飪技術 pdf epub mobi 著者簡介

實用烹飪技術 pdf epub mobi 圖書描述

《實用烹飪技術》主要內容包括：第一章外齣務工行動指南，第二章烹飪技術基礎知識，第三章實用烹調方法，第四章麵點、風味小吃基本，第五章筵席基礎知識及著名，第六章餐飲行業成本核算基，第七章實用例菜、例點。

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發表於2024-12-25

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作者:劉公度 編
出品人:
頁數:195
譯者:
出版時間:2005-5
價格:9.80元
裝幀:
isbn號碼:9787810913300
叢書系列:

圖書標籤:  

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