有机化学实验

出版者:华中师范大学出版社

作者:范望喜

页数:154

出版时间:2006-1

价格:16.00元

isbn号码:9787562233374

具体描述

本书为21世纪高等职业教育规划教材，是生物学系列中《有机化学》的配套教材。本教材系统而精炼地讲解了有机化学实验基础知识、基本操作，有机化合物性质实验，有机化合物合成实验和天然有机化合物的提取实验，规范了各类有机化学实验的实验报告格式，教材后还增设了附录部分。编者力求加强基础、突出重点，简明清晰，循序渐进，充分体现有机化学实验教与学的基本规律。

本书可作为化学、生物、环境、食品、医学、轻工业、水产、农学等专业的《有机化学实验》教程使用，也可作为实验员或相关技术岗位人员参考、自学。

用户评价

这本书的语言风格，如果用一个词来形容，那就是“精准而克制”，完全没有那种为了凑字数而堆砌的浮夸描述，每一个句子似乎都经过了化学家式的精确计算。它在描述理论背景时，用词严谨，丝毫不会含糊其辞，但同时，在阐述实验步骤时，又变得异常口语化和实用化，仿佛一位经验丰富、沉着冷静的导师在你的耳边耳提面命。例如，在描述如何精确量取高挥发性液体时，它用了“轻柔地，如同安抚一个易受惊的婴儿般，快速完成倾倒”这样的描述，这种将严谨的科学操作融入生活化比喻的手法，极大地增强了记忆的鲜活性和操作的代入感。书中对于关键试剂的性质描述也极为详尽，比如对某些催化剂的活化要求、对水敏感性的强调，都做到了丝丝入扣，让人在阅读时，脑海中仿佛已经预演了整个实验操作流程，将枯燥的文字转化为生动的“动手体验”。

坦率地说，这本书的难度定位明显偏向于高阶本科生或研究生初期阶段，对于刚刚接触化学实验的新手来说，初读可能会感到略微吃力，因为它假定读者已经掌握了基础的玻璃仪器使用常识和基本的化学计量学知识。然而，正是这种略高的门槛，保证了内容的高质量和专业性，它避免了在基础概念上浪费篇幅，直接切入到具有挑战性的、能真正培养科研思维的实验设计和优化环节。书中对于“反应条件筛选”的论述尤为精彩，它不仅仅给出了一个优化后的结果，而是展示了一个完整的“因子设计实验”（DoE）的思路框架，引导读者思考如何系统地排除干扰变量，如何通过小规模预实验来指导大规模反应的放大。这本书更像是一本“实验设计哲学”的入门读物，它教会我们如何像一个真正的化学家一样去思考问题、设计方案，而不是简单地复制粘贴流程，这才是其无与伦比的价值所在。

我对书中涉及的现代分析技术章节的深度表示由衷的钦佩，这部分内容完全可以单独出版成册。它没有停留在基础的TLC和熔点测定，而是花费了大量的篇幅，深入浅出地讲解了高分辨质谱（HRMS）数据解析的关键点，以及如何利用二维核磁共振（2D-NMR，如COSY、HSQC）的谱图来快速确认复杂分子的结构连接性。作者对“谱图解读的陷阱”进行了专门的剖析，指出了一些初学者容易忽略的共振重叠区和基团的归属模糊问题，并提供了相应的排除法策略。更具前瞻性的是，书中还引入了在线色谱数据的初步处理流程和软件操作提示，这使得这本书的实用价值远远超越了传统实验指导手册的范畴，它为学生搭建了一个从“做实验”到“验证和表征”的完整知识链条，真正做到了与当前科研前沿的无缝对接。

这本书的装帧和设计简直是教科书级别的典范，封面采用了一种沉稳的深绿色，搭配烫金的书名和作者信息，散发着一种低调而专业的学术气息。纸张的选择也相当考究，内页使用了偏暖色调的纸张，即使长时间阅读也不会让眼睛感到疲劳，这对于需要翻阅大量图谱和实验步骤的读者来说，无疑是一个巨大的加分项。装订工艺结实耐用，即便是经常被翻开和合上，也没有出现散页或松动的迹象，看得出出版社在生产环节上投入了极大的心血。书中的插图和流程图绘制得极为精细，每一个反应机理的箭头走向，每一个仪器装置的细节都清晰可辨，特别是那些复杂的多步合成路线图，竟然能被简化到让人一目了然的程度，这在很多同类书籍中是难以想象的。排版布局也极为合理，文字与图表之间的留白恰到好处，既保证了信息的密度，又避免了视觉上的拥挤感，让人在学习的过程中能够保持一种舒适和专注的状态，这本实体书本身就是一件值得收藏的工艺品，远超出了普通教材的范畴。

初次翻阅时，我最大的感受是它的结构组织逻辑严密得令人叹为观止，简直就是一张精心绘制的知识导览图。它并没有采取传统的按官能团分类的章节安排，而是别具一格地将实验按照“基础操作与安全规范”、“经典单元反应验证”、“复杂天然产物全合成模拟”等模块进行划分，这种以技能和应用为导向的编排方式，极大地贴合了实验教学的实际需求。比如，在讲述硝化反应时，它不仅提供了反应方程式，还详尽地对比了使用浓硫酸/浓硝酸体系和使用乙酰硝酸酐体系在产率、选择性以及后处理难度上的差异，这种多角度的剖析，让读者能够迅速理解不同条件的精妙之处。更值得称赞的是，书中对于“失败案例分析”板块的重视程度，列举了近二十种常见实验失误，并配有相应的微观解释，这对于新手来说，简直是救命稻草，避免了许多不必要的弯路和浪费，它教会的不是如何成功，而是如何理解失败，这才是真正的学术深度。