便秘食疗菜

出版者:中国医药科技

作者:吴杰

页数:60

出版时间:2007-1

价格:16.00元

isbn号码:9787506732628

具体描述

本书精选便秘食疗菜肴60款，作者以简洁的文字与精美的彩图，对每款菜肴的营养成分、药理和疗效、用料配比、制作方法、成品特点与操作提示均作了详细的介绍，按书习作，您一定能烹制出集色、香、味、食疗于一体的菜肴，让您和您的亲人们在享受美味的同时，拥有健康和快乐！

用户评价

说实话，我买过不少关于肠道健康的“秘籍”，大多都是夸大其词，吃了几天就没效果了。但《便秘食疗菜》这本书的实在和接地气，让我感到非常踏实。这本书最大的优点在于，它没有搞那些玄乎的理论，而是用最朴实的语言告诉你，如何通过日常饮食的微小调整来改善健康状况。书中的每一道菜都附带了详细的营养成分分析，这对于正在控制体重或者有其他慢性病的朋友来说，简直是太贴心了。我最欣赏的是，作者强调“长期坚持”的重要性，而不是鼓吹“速效神药”。我按照书中的建议，将一周的食谱做了一个调整，比如增加了发酵食品的摄入，并且尝试了书里推荐的“五谷杂粮蒸鱼”，味道出奇的好，鱼肉鲜嫩，里面的粗粮吸收了汤汁的精华，既美味又通畅。这本书不仅教会了我如何做菜，更教会了我如何更聪明地吃东西。它不是一本只看一遍就束之高阁的书，而是会成为我厨房里长期的参考工具。

这本书的编排逻辑非常清晰，简直是为我这种“选择困难症”患者量身定做的。它不是简单地把所有“通便”的食物堆在一起，而是构建了一个完整的食疗体系。比如，它有一个专门的章节讲解了不同季节应侧重食用的食材，这让我明白了气候变化对肠道的影响。我居住的城市冬季干燥，以前常常被便秘困扰，翻到“冬季润燥篇”，里面推荐的“百合雪梨炖瘦肉”简直是为我量身定制的。做法极其简单，味道清甜，晚上睡前喝一小碗，第二天早上就感觉顺畅许多。而且，书中还贴心地设置了“应急食谱”专栏，如果突然出现不适，可以快速找到对应的解决方案，这在紧急时刻太有用了。这本书的价值远超一本普通的食谱，它更像是一位贴心的营养师，随时待命，指导我的日常饮食。阅读这本书的过程，也是一个不断学习和自我关怀的过程，我感觉自己对身体的掌控感增强了。

我本来以为食疗就是吃点粗纤维，多喝水，这本书却展示了一个全新的维度。它深入探讨了“气机”与肠道蠕动之间的关系，这一点非常吸引我这个对中医养生略有涉猎的读者。书中对不同食材的“寒热属性”进行了详细标注，比如哪些食物适合体质偏虚寒的人，哪些更适合湿热体质，这种细致的区分让我能够根据自己的身体反馈来灵活调整。我发现书中对“情绪对消化系统的影响”也有独到的见解，并给出了一些通过食物来“安神助消化”的搭配建议，这让我意识到，便秘不仅仅是食物问题，更是身心平衡的体现。我尤其喜欢它介绍的那几款“睡前助消化饮品”，比如加了少许蜂蜜和肉桂的温牛奶，睡前喝一杯，不仅能安神，还能在夜间温和地促进肠道蠕动。这本书的层次感很强，既有给初学者的基础指导，也有给资深爱好者的深入探讨，无论你是刚开始关注健康，还是已经有一定基础，都能从中受益匪浅。它让我对“吃好”有了更深层次的理解和实践方法。

这本《便秘食疗菜》简直是我的救星！我一直为肠道不适困扰，尝试了各种方法，效果都不尽人意。直到我朋友推荐了这本书，我抱着试试看的心态买了回来。说实话，一开始我还有点怀疑，毕竟市面上的健康食谱太多了，真正有用的没几本。但这本书的内容真的让我刮目相看。它不仅仅是罗列了一堆食谱，而是深入浅出地讲解了为什么某些食物对缓解便秘有效，背后的科学原理讲得非常清楚，让我从根本上理解了“对症下药”的重要性。比如，它详细介绍了膳食纤维的种类和作用，不同烹饪方式对营养保留的影响等等。我特别喜欢它那种实用性和专业性兼具的写作风格，读起来既轻松又学到了很多知识。书中的食谱排版清晰，步骤详细，即便是厨房新手也能轻松上手。我已经尝试做了好几道菜，比如那个“黑木耳菠菜润肠汤”，简直是味美又养生，坚持吃了一周，感觉肠道通畅多了，整个人都轻盈了不少。这本书绝对是居家必备的健康指南，强烈推荐给所有有类似困扰的朋友们！

我拿到这本《便秘食疗菜》时，首先被它的设计感吸引了。封面素雅，内页的插图精致又富有食欲，完全不像一本严肃的医学书籍，更像是一本高品质的美食杂志。我本来以为食疗菜谱会很枯燥，毕竟是为了治病嘛，但这本书完全颠覆了我的想象。它巧妙地将中西方的烹饪元素融合在一起，创造出既符合现代人口味，又兼顾传统食疗功效的菜肴。我试着做了几款，比如那个“燕麦南瓜杂粮粥”，做法简单，口感绵密，早晨吃上一碗，一天的精神都好了。最让我惊喜的是，这本书非常注重食材的可获得性，用的都是超市里常见的东西，不用为了做一道菜特地跑去偏僻的药材店。而且，书中对不同便秘类型的食疗侧重也有区分，比如“寒湿型”和“燥热型”的食谱完全不同，这种细致入微的分类让我感觉自己真的被用心对待了。对于我这种追求生活品质又注重健康的人来说，这本书简直是完美结合了美学和实用的典范。